Agricultura sostenible y seguridad alimentaria

Título original:

Sustainable Agriculture and Food Security

Contenido del libro:

Este libro describe iniciativas y ejemplos concretos sobre producción sostenible de alimentos en todo el mundo. En el escenario mundial actual, en el que naciones de todo el mundo luchan por alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas y garantizar modelos sostenibles para todos, este libro contribuye a una comprensión más exhaustiva e interdisciplinar de las cuestiones transversales relacionadas con la agricultura sostenible y la seguridad alimentaria. Este libro interdisciplinario apoya los esfuerzos para lograr un compromiso de todos los campos de la ciencia, para trabajar juntos para proporcionar conocimientos que podrían ayudar a abordar el ODS2 (No al hambre) y conducir a la promoción de la calidad de vida, por medio de una producción de alimentos más sostenible, y la mejora de la seguridad alimentaria.

Se espera que este libro llene el vacío de publicaciones en este campo. En él se hace especial hincapié en una descripción actualizada de enfoques, métodos, iniciativas y proyectos de universidades, partes interesadas, organizaciones y la sociedad civil de todo el mundo, en relación con cuestiones transversales de la producción sostenible de alimentos. Incluye ejemplos de estudios de casos de políticas y prácticas, ejemplos de proyectos, políticas institucionales, métodos y herramientas innovadores y resultados de investigaciones, que ponen de relieve la interdependencia entre la agricultura sostenible y las cuestiones de seguridad alimentaria. Se espera que "Agricultura sostenible y seguridad alimentaria" haga más evidentes los múltiples beneficios de la producción sostenible de alimentos y, entre otras cosas, conduzca a un aumento del énfasis que se presta a este tema central.