Acabar con el hambre: La búsqueda para alimentar al mundo sin destruirlo

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro destacan su reflexión, la profundidad de su investigación y su carácter ameno, lo que lo convierte en una lectura muy recomendable. Sin embargo, algunos lectores expresan su preocupación por su enfoque equilibrado, ya que consideran que no adopta una postura definitiva sobre cuestiones clave como las opciones dietéticas, en particular entre dietas veganas y omnívoras.

Un texto bien documentado, reflexivo, atractivo y convincente, lleno de información sorprendente y esperanza, argumentos equilibrados que reconocen las complejidades, muy recomendado por varios lectores.

Algunos lectores consideraron que el libro carecía de decisión en cuestiones críticas como la elección de dietas, lo que les dejó insatisfechos con las conclusiones del autor, y señalaron que a veces podía resultar tedioso o complejo.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Ending Hunger: The Quest to Feed the World Without Destroying It

Contenido del libro:

'Una visión provocadora.' Sunday Times.

Los nutricionistas dicen que hay que comer más pescado. Los ecologistas dicen que hay que comer menos pescado. Al parecer, ambos tienen razón. Lo mismo ocurre con las almendras, la quinoa o cien alimentos más. Pero, ¿realmente nos corresponde a nosotros como individuos resolver esta catástrofe global que se avecina?

Desde los envases de plástico hasta el agotamiento del suelo, pasando por las vacas flatulentas, nos bombardean con información sobre los peligros de nuestro sistema alimentario. Basándose en años de experiencia en la industria alimentaria, Anthony Warner nos invita a reconsiderar lo que creemos saber. En Acabar con el hambre, descubre los paralelismos entre la alimentación local y el fascismo de los años 30, promueve el potencial positivo de la modificación genética y desmiente la suposición de que el crecimiento demográfico es la causa principal de nuestros males planetarios.