¿Ya has comido? Historias de restaurantes chinos de todo el mundo

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una fascinante exploración de la diáspora china a través de la comida, en particular de los restaurantes chinos de todo el mundo. Combina el relato de viajes, la historia personal y el comentario cultural, aunque tiene algunos problemas de ritmo y repetitividad.

Bien escrito, ameno e informativo, abre los ojos de los lectores a las historias que se esconden tras los restaurantes chinos de todo el mundo e incluye diversos temas como la inmigración, la identidad cultural y la evolución culinaria. Muchos lectores lo encontraron entretenido y revelador sobre las luchas de la diáspora china.

Algunos lectores opinaron que el libro se volvía repetitivo y aburrido después de los primeros capítulos, y que le faltaba profundidad en el retrato de las culturas y los lugares visitados. También hubo comentarios sobre la necesidad de una mejor edición, con casos de falta de puntuación y frases incómodas.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Have You Eaten Yet: Stories from Chinese Restaurants Around the World

Contenido del libro:

Un viaje revelador y nutritivo a través de la comida china en todo el mundo.

*A PEOPLE MAGAZINE BEST NEW BOOK*

*A NEW YORK TIMES BOOK REVIEW EDITOR'S CHOICE*

*A NEW YORK POST BEST NEW BOOK* *MEJOR LIBRO NUEVO DEL NEW YORK POST*

Desde Ciudad del Cabo (Sudáfrica) hasta el pequeño pueblo de Saskatchewan, los restaurantes chinos familiares son iconos mundiales de la inmigración, la comunidad y la comida deliciosa. Puestos culturales de colonos lejanos, portadores de dim sum, pato pekinés e híbridos culinarios creativos, los restaurantes chinos son un microcosmos de fuerzas sociales mayores. Son una visión del tiempo, la historia y el lugar.

El autor y cineasta Cheuk Kwan, que se describe a sí mismo como "miembro de la diáspora china", teje un relato global enlazando las innumerables historias personales de chefs, empresarios, trabajadores y soñadores que pueblan las cocinas chinas de todo el mundo. Tras las puertas de estas cocinas se esconde una intrigante paradoja que caracteriza a muchas de estas comunidades: cómo los inmigrantes chinos se han resistido -o a menudo se les ha impedido- la asimilación completa al tejido social de sus.

nuevos hogares. En ambos casos, el motor de su supervivencia económica, el restaurante chino y su comida, se ha integrado perfectamente en pueblos y ciudades de todo el mundo.

Un intrépido cuaderno de viaje de grandes vistas, aventura y serendipia, ¿Has comido ya? traza un atlas viviente de la migración global, revelando en última instancia cómo una excelente comida siempre cuenta una historia aún mejor.