Well Fed Weeknights: Comidas paleo completas en 45 minutos o menos

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Well Fed Weeknights», de Melissa Joulwan, son abrumadoramente positivas, y destacan las recetas rápidas y sabrosas del libro, adecuadas no sólo para los vegetarianos paleo, sino también para cualquiera que desee simplificar su cocina. Muchos usuarios aprecian el diseño y la maquetación, así como el atractivo estilo de escritura de la autora. Sin embargo, hay críticas notables sobre la calidad de la encuadernación del libro y la complejidad de algunas recetas, sobre todo en cuanto a la lista de ingredientes y el tiempo de preparación.

Recetas deliciosas y rápidas, estilo de redacción atractivo y divertido, maquetación bien organizada, ideal tanto para cocineros noveles como experimentados, estrategias de cocina semanales eficaces y variaciones útiles de las recetas.

Mala calidad de encuadernación, algunas recetas tienen largas listas de ingredientes que pueden intimidar, algunas recetas pueden llevar más tiempo del anunciado y el uso de alimentos procesados en algunas secciones puede disuadir a algunos lectores.

(basado en 337 opiniones de lectores)

Título original:

Well Fed Weeknights: Complete Paleo Meals in 45 Minutes or Less

Contenido del libro:

Rebosante de sabores vibrantes y recetas infalibles, la tercera entrega de la serie de libros de cocina superventas Well Fed pone en tu mesa más de 125 platos paleo completos -y locamente deliciosos- en 45 minutos o menos.

Con Well Fed Weeknights, la autora y cocinera paleo Melissa Joulwan aporta su amor por la comida y su espíritu aventurero a una impresionante colección de recetas para esta noche inspiradas en clásicos de la comida para llevar, food trucks y cocinas de todo el mundo, todas ellas sin cereales, lácteos, legumbres ni soja.

Cada plato ha sido probado a fondo y es fácil de preparar, con ingredientes asequibles que encontrarás en tu supermercado habitual. (No es necesario ir a tiendas especializadas).

No le importará saltarse el autoservicio o la entrega a domicilio cuando pueda cocinar rápidamente comidas como...

- Bolas de hamburguesa de bacon y jalapeño.

- Ensalada tailandesa.

- Arroz sucio.

- Albóndigas de pollo fritas.

- Fideos con pizza.

- Pollo al Girasol con Naranja.

- Ensalada italiana Hoagie.

- Patatas fritas callejeras.

... y muchas más.

Todas las recetas incluyen las populares variaciones de Melissa «¿Sabes cómo podrías hacerlo? « de Melissa, así como consejos de cocina para ayudar a condensar el tiempo de cocción con preparaciones de antemano.

Querrás escuchar la página Mini Cookup donde encontrarás instrucciones paso a paso para cocinar seis alimentos básicos de la cocina paleo en menos de una hora. Cocine una vez y decore sus comidas durante toda la semana con arroz de coliflor, fideos de calabacín, mayonesa casera y mucho más.

En Noches de semana bien alimentadas se incluyen recetas divertidas y flexibles para el patio de comidas: planos detallados de tus temas favoritos para cenar, como Carne y patatas, Noche de hamburguesas, Stir-Fry de terciopelo, Lo último en ensaladas y mucho más, con técnicas básicas y variaciones creativas para satisfacer tus antojos personales.

Noches de semana bien alimentadas también está repleto de consejos útiles e información práctica que incluye:

- Cómo comer en restaurantes sin abandonar los buenos hábitos.

- Cómo cocinar rápido y comer despacio.

- Alimentos esenciales en la despensa para cocinar entre semana.

- Los mejores utensilios de cocina para cocinar rápido.

- Dos meses de menús de muestra.

- Una lista de la compra móvil para cada receta.

Con ingredientes frescos, sabrosas especias y hierbas, deliciosas salsas y una preparación sencilla, Well Fed Weeknights se convertirá con toda seguridad en un compañero de cocina paleo al que marcar y salpicar con cariño.