Voraz: Otto Warburg, los nazis y la búsqueda de la conexión entre el cáncer y la dieta

Opiniones de los lectores

El libro «Ravenous», de Sam Apple, se adentra en la vida de Otto Warburg, un notable científico de la época nazi, mientras entrelaza el contexto histórico con la exploración científica del cáncer y el metabolismo. Los lectores lo encontraron convincente e informativo, ya que capta eficazmente la intriga de la vida de Warburg, las repercusiones del panorama político en la investigación científica y las implicaciones de la dieta en la salud.

El libro está bien escrito y es atractivo, con un estilo narrativo que hace accesibles temas científicos complejos sin ser condescendiente. Proporciona un contexto histórico detallado sobre Otto Warburg y la Alemania nazi, ofrece valiosas perspectivas sobre la investigación del cáncer y anima a los lectores a reconsiderar sus elecciones dietéticas. A muchos les pareció didáctico y ameno, lo que lo convierte en una lectura que merece la pena para los interesados en la ciencia y la historia.

A algunos lectores les pareció que la explicación de la investigación sobre el cáncer era a veces demasiado compleja, lo que podría alienar a los lectores con menos inclinaciones científicas. Se comentó que el libro prestaba menos atención a figuras importantes como Thomas Seyfried, y algunos señalaron que, aunque fascinante, algunas partes de la historia de Warburg parecían poco convincentes o menos atractivas de lo esperado.

(basado en 59 opiniones de lectores)

Título original:

Ravenous: Otto Warburg, the Nazis, and the Search for the Cancer-Diet Connection

Contenido del libro:

El premio Nobel Otto Warburg, primo de los famosos Warburg de las finanzas, fue considerado en su época uno de los bioquímicos más importantes del siglo XX, cuyas investigaciones contribuyeron decisivamente al conocimiento del cáncer. También fue una de las figuras más despreciadas de la Alemania nazi. Como homosexual judío que vivía abiertamente con su pareja masculina, Warburg representaba todo lo que el Tercer Reich aborrecía. Sin embargo, Hitler y sus principales asesores temían el cáncer y protegieron a Warburg con la esperanza de que pudiera curarlo.

En Ravenous, Sam Apple reivindica a Otto Warburg como un genio olvidado y moralmente comprometido que persiguió el cáncer con toda su alma mientras Europa se desintegraba a su alrededor. Mientras la inmensa mayoría de los científicos judíos huían de Alemania en los angustiosos años que precedieron a la Segunda Guerra Mundial, Warburg permaneció en Berlín, trabajando bajo la atenta mirada de la dictadura. Mientras los nazis recorrían Europa a paso de ganso, acorralando y asesinando sistemáticamente a millones de judíos, Warburg se despertaba cada mañana en una elegante casa llena de antigüedades y montaba a caballo con su socio, Jacob Heiss, antes de sumergirse en sus investigaciones en la Sociedad Kaiser Wilhelm.

Según Apple, Hitler y otros líderes nazis estaban profundamente preocupados por el aumento vertiginoso de las tasas de cáncer en el mundo occidental, y lo consideraban una amenaza existencial similar al judaísmo o la homosexualidad. Irónicamente, veían en Warburg la mejor oportunidad de supervivencia para Alemania. Enmarcando el trabajo de Warburg en una absorbente historia de la ciencia del cáncer, Apple le sigue hasta llegar a su creencia central de que el cáncer es un problema de metabolismo. Aunque el planteamiento metabólico de Warburg sobre el cáncer se consideró innovador, su trabajo pronto se vio eclipsado a principios de la posguerra, cuando el descubrimiento de la estructura del ADN desencadenó la búsqueda de los orígenes genéticos del cáncer.

Sorprendentemente, la teoría de Warburg ha resurgido en nuestros días, cuando los científicos han empezado a investigar los peligros del azúcar y la relación entre obesidad y cáncer, descubriendo que la forma en que comemos puede influir en el modo en que las células cancerosas absorben los nutrientes y crecen. Basando sus revelaciones en una exhaustiva investigación de archivo, así como en docenas de entrevistas con las principales autoridades actuales en materia de cáncer, Apple demuestra cómo el trabajo de Warburg a mediados de siglo bien puede encerrar el secreto de por qué el cáncer se ha hecho tan común en el mundo moderno y cómo podemos invertir la tendencia. Una historia de descubrimientos científicos, peligros personales y la carrera para acabar con una enfermedad desastrosa, Ravenous sería el material de la ficción más ingeniosa si no fuera, de hecho, cierto.