Volcanoes and Wine: De Pompeya a Napa

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Volcanoes and Wine» destacan su combinación única de historia, ciencia y vinicultura, al tiempo que señalan algunos aspectos mejorables, sobre todo en la profundidad del análisis del terruño volcánico y su impacto en el vino.

El libro está bien documentado y ofrece un esclarecedor recorrido por las regiones vinícolas volcánicas con una cautivadora mezcla de historia y ciencia. Presenta exóticos lugares vinícolas y ofrece consejos prácticos de viaje para los lectores interesados en visitar estas regiones. El autor capta con eficacia fascinantes anécdotas históricas y la resistencia de los viticultores en entornos difíciles.

Algunos lectores consideraron que el libro carecía de profundidad a la hora de explicar cómo el suelo volcánico afecta a las uvas y a los perfiles de sabor. Unos pocos consideraron que el enfoque de la historia geológica y política era menos relevante para los aficionados al vino, lo que llevó a pensar que el libro era más una visión general para lectores ocasionales que un análisis detallado para los interesados específicamente en el terruño volcánico.

(basado en 2 opiniones de lectores)

Título original:

Volcanoes and Wine: From Pompeii to Napa

Contenido del libro:

Hay una razón por la que pagamos mucho dinero por el champán y por la que las botellas de vino de viñedos de prestigio cuestan tanto como un coche: los atributos geográficos distintivos de un lugar, conocidos como terroir por los aficionados al vino, determinan el perfil único de un vino, y algunos lugares poco comunes producen vinos especialmente codiciados. En Los volcanes y el vino, el geólogo Charles Frankel nos presenta los volcanes que figuran entre los paisajes más espectaculares e ideales para la elaboración del vino.

Recorriendo regiones tan conocidas para los amantes del vino como Sicilia, Oregón y California, así como lugares menos familiares, como las Islas Canarias, Frankel ofrece una descripción en profundidad de famosos volcanes y de los vinos que nacen de sus idiosincrásicos suelos. Desde los viñedos de piedra pómez de Santorini, que se remontan a una erupción de hace cuatro mil años, hasta las uvas que crecen en cráteres excavados en la tierra de las Islas Canarias, desde el famoso Lacryma Christi del Vesubio hasta la ambiciosa nueva generación de viticultores que recuperan las uvas tradicionales del Etna, Frankel nos lleva por el asombroso y peligroso mundo de los vinos volcánicos. Describe las erupciones más famosas de cada volcán, las uvas que crecen en sus suelos y las gentes que viven en sus laderas, adaptándose a un paisaje cada vez más amenazador. Además de presentar la historia y la geología de estos volcanes, el libro de Frankel sirve de guía de viaje, ofreciendo multitud de consejos que van desde los viñedos más destacados que hay que visitar hasta las excursiones panorámicas por cada lugar.

Esta esclarecedora guía será indispensable para los amantes del vino que deseen saber más sobre los terruños volcánicos, así como para cualquiera que sienta curiosidad por saber cómo el patrimonio cultural puede sobrevivir y prosperar a la sombra del peligro geológico.