Verdura: Recetas sencillas a la italiana

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «Verdure» de Gioietta Vitale ofrece una colección de recetas italianas sencillas y auténticas centradas en las verduras, organizadas por tipo de verdura. Aunque muchos usuarios elogiaron su facilidad de uso y sus deliciosas recetas, algunos señalaron la falta de fotografías y una variedad algo limitada en las técnicas culinarias.

⬤ Recetas fáciles de seguir
⬤ bien organizadas por verduras
⬤ platos sanos y deliciosos de estilo italiano
⬤ adecuada para principiantes
⬤ hace hincapié en los ingredientes frescos y de temporada
⬤ recetas asequibles.

⬤ Carece de fotografías de los platos
⬤ variedad limitada en las técnicas culinarias
⬤ puede considerarse demasiado sencillo para cocineros experimentados
⬤ algunas recetas eran repetitivas o básicas.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

Verdure: Simple Recipes in the Italian Style

Contenido del libro:

Cien saludables y deliciosas recetas italianas centradas en los mejores productos frescos de temporada.

Desde la frittata de alcachofas hasta la sopa de calabacín, Vitale ofrece recetas sencillas y nutritivas dedicadas por entero a las verduras. Con consejos para seleccionar ingredientes frescos y realzar el sabor único de cada plato, Verdure representa lo mejor de la cocina del norte de Italia, y es un libro imprescindible para cualquiera que busque platos sencillos con lo mejor que puede ofrecer cualquier mercado local.