Vbq--The Ultimate Vegan Barbecue Cookbook: Más de 80 recetas: ¡cocinadas, en brocheta, al rojo vivo!

Opiniones de los lectores

El libro es muy apreciado por su bella presentación y sus recetas fáciles de usar, que se adaptan tanto a los asadores principiantes como a los experimentados. Los críticos aprecian la gran variedad de recetas veganas creativas, las instrucciones sencillas y los consejos útiles para cocinar a la parrilla, que lo hacen atractivo tanto para el público vegano como para el no vegano.

⬤ Presentación de alta calidad con fotos brillantes a todo color.
⬤ Recetas sencillas, fáciles de seguir y con un aspecto delicioso.
⬤ Ideal para asadores principiantes y experimentados, con instrucciones detalladas y consejos para asar.
⬤ Recetas veganas creativas y variadas que pueden atraer a un público amplio.
⬤ Secciones útiles sobre técnicas de asado, temperaturas y herramientas.

⬤ Algunas recetas están orientadas exclusivamente a la parrilla al aire libre, lo que puede no ser adecuado para los asadores de interior.
⬤ Algunos críticos señalaron la ausencia de una sección sobre el queso a la parrilla, que podría haber añadido más variedad.
⬤ Algunas recetas pueden requerir adaptación para quienes prefieran opciones sin soja.

(basado en 44 opiniones de lectores)

Título original:

Vbq--The Ultimate Vegan Barbecue Cookbook: Over 80 Recipes--Seared, Skewered, Smoking Hot!

Contenido del libro:

Llamando a todos los veganos: es vuestro turno en la parrilla

BBQ, abran paso a VBQ comida a la parrilla ahumada, suculenta y completamente vegetal. Nadine Horn y J rg Mayer han transformado el arte de asar a la parrilla en un festín para los amantes de lo vegetariano -completo con Bok Choy a la parrilla y filete de tofu a la pimienta y todo lo demás. Aquí tienes más de 80 recetas para satisfacer todos los antojos de comida fresca y picante:

⬤ Clásicos de la barbacoa:Perritos calientes de berenjena, chuletas de coliflor, sándwiches de champiñones.

⬤ Guarniciones y salsas saladas: Ensalada de col crujiente, Ensalada de patatas a la parrilla, Crema agria de anacardos.

⬤ Inventos globales: Gyros de berenjena, brochetas de tofu tandoori, pizza vietnamita.

Más de 100 apetitosas fotos lo demuestran: VBQ toma todo lo que te gusta de la barbacoa y le añade un toque de color, creatividad y sabor. Además, la guía ilustrada de Horn y Mayer sobre herramientas y técnicas te ayudará a utilizar la chimenea de arranque, a conseguir el gratinado perfecto de los espárragos y el tofu, y mucho más.

Te convertirás en un maestro vegano de la parrilla en un abrir y cerrar de ojos.