Barbacoa vegana

Título original:

Vegan BBQ

Contenido del libro:

Más de 80 recetas para los amantes de las barbacoas veganas. Si preparar una barbacoa sin carne te parece un reto, no busques más y descubre las recetas de esta magnífica colección que te hará la boca agua.

Las recetas, bellamente ilustradas, incluyen hamburguesas de quinoa y garbanzos, paninis de champiñones Portobello, gyros de berenjena, onigiri a la parrilla, filetes de tofu a la pimienta, chuletas de coliflor, filetes de apionabo, Parcelas de calabacín, Pimientos rellenos, Cebollas asadas con salsa romesco, Pieles de patata crujientes con guacamole, Rábanos estofados con mantequilla de pimienta negra, así como salsas, ensaladas, salsas, encurtidos y panes. Estas sorprendentes y originales recetas, creadas para usted por los dos blogueros gastronómicos y autores de best-sellers, le convencerán de que no tener carne ni pescado no es ningún problema para organizar una barbacoa con éxito.

Así que extienda la manta de picnic, ponga la mesa en el jardín o en el balcón, es hora de disfrutar de una comida perfecta al aire libre con amigos y familiares. En 2016, una encuesta sobre hábitos alimentarios y estilo de vida veganos -la primera de este tipo- confirmó que más de 500.000 personas en el Reino Unido siguen una dieta vegana, lo que convierte al veganismo en uno de los movimientos de estilo de vida de más rápido crecimiento en Gran Bretaña.