¡Vamos a hacer pan! Un libro de cocina familiar para fomentar el aprendizaje, la curiosidad y el desarrollo de habilidades en sus hijos

Opiniones de los lectores

El libro es un recurso bien elaborado para la repostería, especialmente dirigido a las familias que desean involucrar a los niños en el proceso. Ofrece una amplia variedad de recetas fáciles de seguir, bellamente ilustradas y diseñadas para hacer de la repostería una experiencia divertida y educativa. Muchos usuarios apreciaron su carácter inclusivo para panaderos de todas las edades, aunque algunos consideraron que algunos aspectos del enfoque paterno eran poco realistas dadas las ajetreadas vidas familiares.

Fácil de entender, diseño atractivo, amplia gama de recetas, ideal para involucrar a los niños en la repostería, contenido educativo incluido y bellas ilustraciones. Es útil tanto para principiantes como para los que tienen más experiencia, y abarca varios tipos de pan y técnicas de panadería.

Algunas recetas y experiencias descritas pueden parecer poco realistas para muchas familias ocupadas. Algunos usuarios deseaban un capítulo sobre el pan más rápido y, aunque la mayoría de las instrucciones son claras, hay algunas menciones a la necesidad de una guía de vídeo complementaria para las técnicas. Algunas recetas podrían requerir la supervisión de un adulto si las van a intentar los niños.

(basado en 34 opiniones de lectores)

Título original:

Let's Bake Bread!: A Family Cookbook to Foster Learning, Curiosity, and Skill Building in Your Kids

Contenido del libro:

Celebre la sorprendentemente alegre intersección de la repostería y el aprendizaje en un libro de cocina familiar de la autora del bestseller Panadería para principiantes.

Bonnie Ohara es una panadera emprendedora y autora del bestseller Panadería para principiantes, que respondió a la necesidad de muchos lectores de disponer de una biblia de la panadería durante la pandemia. También es madre de tres hijos que educa en casa, una profesora dotada por naturaleza con una visión aguda y creativa de cómo convertir una actividad práctica, como la repostería, en una valiosa experiencia educativa. Esta es la promesa única de ¡A hornear pan!, un libro de cocina para familias con niños a partir de tres años lleno de recetas deliciosas, básicas e infalibles para hornear, que también sirven como oportunidades de enseñanza para todo, desde la organización y la conciencia sensorial hasta la historia, la ciencia, las matemáticas y la nutrición.

Partiendo de una masa "nube" blanda, enriquecida y muy tolerante, ¡Hagamos pan! coordina sus recetas y lecciones para la edad y experiencia del panadero, con anotaciones para los padres que ayuden en la cocina. A partir de los tres años, los niños no tardarán en hacer panecillos de caracol, panecillos energéticos a la carrera y esponjosos panes de leche franceses -y mermelada de frambuesa para acompañarlos-, a la vez que mejoran su motricidad fina y aprenden organización y paciencia. Dentro de unos años, se enfrentarán a una masa de "aventura" más magra, perfecta para pizza, focaccia y panes planos, con lecciones centradas en las estaciones que incluyen la observación del tiempo y la redacción de un diario. A continuación, panes de todo el mundo (pita, naan, tortillas, etc.) con conocimientos sobre historia y cultura, para culminar, a partir de los doce años, con el santo grial para todos los panaderos caseros: la masa madre.

Hornear con sus hijos, aunque sólo sea un par de veces al mes, inculca lecciones de paciencia y atención, al tiempo que modela el pensamiento crítico, la creatividad y la curiosidad. Por no hablar de que les enseña, por ejemplo, a dividir y multiplicar de una forma tan tangible que se les quedará grabada para siempre. Y, al final del día, ¡se puede disfrutar de un delicioso pan! ¿Qué puede haber mejor?