Vamos a cenar: Comidas perfectas para preparar con antelación para la familia y los amigos

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Título original:

Let's Do Dinner: Perfect Do-Ahead Meals for Family and Friends

Contenido del libro:

Reciba a sus amigos con un aperitivo antes de servirles un festín casero, sin tener que pasar el valioso tiempo de socialización en la cocina.

El chef James Ramsden perfeccionó por primera vez su habilidad para crear comida emocionante y sabrosa sin complicaciones en su popular club de cena, The Secret Larder. Ahora dirige dos restaurantes aclamados por la crítica, entre ellos Pidgin, galardonado con el premio ObserverFood Monthly al mejor restaurante de 2017, y su hermano pequeño, Magpie, y presenta la exitosa serie de podcasts The Kitchen is on Fire.

Aquí comparte el secreto para preparar comidas para invitados. La clave es sencilla: prepararla con antelación. Con 150 recetas creativas y sin estrés para agasajar fácilmente a los invitados, ofrece una amplia gama de ideas frescas y modernas, desde aperitivos para antes de la cena hasta platos principales que hacen la boca agua y cócteles para brindar.

Los capítulos incluyen:

Pequeños aperitivos; Sopas; Platos principales; Verduras y guarniciones; Budines; Pequeños dulces; Bebidas;y Sugerencias de menú.

Este es un libro que realmente quieres. Nada de magia de quince minutos ni hechicería culinaria, sino cocina práctica y por etapas de los platos más suntuosos". Yotam Ottolenghi

Es fantástico. Quiero cocinar todo lo que contiene'. India Knight

Todo lo que se puede pedir a un libro de cocina: útil, bonito y delicioso. Dolly Alderton