Una sartén, dos platos: Más de 70 platos completos para dos en una semana

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es elogiado por sus recetas deliciosas, rápidas y prácticas, aptas para dos personas, lo que lo hace ideal para particulares o familias pequeñas. A los críticos les encanta el énfasis en los ingredientes frescos, la creatividad en los sabores y la comodidad de las comidas preparadas en una sola cazuela, pero algunos señalan que los tiempos de cocción pueden ser imprecisos y que la simplicidad esperada no siempre es cierta debido a los requisitos de preparación de los ingredientes.

Recetas deliciosas y creativas, preparación y cocción rápidas (muchas en menos de 30-45 minutos), el concepto de plato único reduce la limpieza, adecuado para dos raciones, excelentes sugerencias de maridaje de vinos, adaptado a restricciones dietéticas, estéticamente agradable con fotos atractivas.

Los tiempos de cocción pueden estar infravalorados, las recetas a veces requieren recipientes o cacerolas adicionales, algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar o exóticos, faltan recetas de postres y la complejidad general puede resultar engañosa para los principiantes.

(basado en 305 opiniones de lectores)

Título original:

One Pan, Two Plates: More Than 70 Complete Weeknight Meals for Two

Contenido del libro:

Una sartén + ingredientes frescos = ¡cena para dos!

Para los fans del enfoque de cocina sencilla anunciado por Half Baked Harvest, Magnolia Table y Milk Street Cookbook, el libro de cocina para dos de Carla Snyder ofrece inspiración para explorar entre semana con más de 70 recetas especialmente creadas para llenar exactamente dos platos con comidas sanas y deliciosas.

Haciendo hincapié en la reducción del tiempo de preparación y del habitual fregadero lleno de platos, la instructora de cocina Carla Snyder nos ofrece la guía ideal para parejas con platos sencillos, completos y realmente deliciosos que se pueden preparar en una sola sartén, en menos de 60 minutos.

COCINAR PARA DOS FÁCILMENTE: Imagine platos sanos y frescos como muslos de pollo estofados al balsámico con higos y polenta cremosa, salmón al tomillo con chalotas y "risotto" de coliflor caramelizada, o tacos de bagre con ensalada de chipotle, lo suficientemente sencillos para una cena entre semana o una cita nocturna en casa.

OPCIONES SABROSAS Y GUÍA DE EXPERTOS: Con una amplia gama de opciones, es fácil recurrir a lo que ya tienes a mano. Se incluyen recetas de pasta casera, cereales, sándwiches, ternera, cerdo, pollo y marisco, además de maridajes de vino o cerveza para cada plato.

MEJOR JUNTOS: Desde recién casados a nidos vacíos, hay algo para todos en este libro de cocina de comidas en una sola cazuela lleno de recetas sabrosas y fáciles de preparar que las parejas pueden hacer juntas en una hora o menos. Una cazuela, dos platos es un regalo delicioso que fomenta el tiempo de calidad en la cocina.

Perfecto para:

⬤  Regalo de compromiso, boda o inauguración de la casa para parejas.

⬤  Cocineros caseros que buscan libros de cocina fáciles de preparar comidas para ampliar sus repertorios de cocinar para uno a cocinar para dos o una familia pequeña.

⬤  Fans de Carla Snyder y sus populares libros de cocina, entre los que se incluyen One Pan, Two Plates: Cenas vegetarianas y Una sartén, toda la familia.

⬤  Tanto para principiantes como para cocineros experimentados: excelente recopilador junto a los mejores libros de cocina de Julia Child, Ina Garten, Yotam Ottolenghi y Smitten Kitchen.