Una parte vegetal: A Simple Guide to Eating Real, One Meal at a Time (Una guía sencilla para comer de verdad, comida a comida)

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Jessica Murnane ha recibido críticas abrumadoramente positivas, destacando su accesibilidad, hermoso diseño y deliciosas recetas basadas en plantas. Muchos lectores aprecian las historias personales de la autora y el estímulo para incorporar comidas basadas en plantas sin reglas dietéticas estrictas. Sin embargo, algunas críticas apuntan a problemas menores como la falta de fotografías de cada receta y la disponibilidad de algunos ingredientes únicos.

⬤ Bonito diseño con magníficas fotografías.
⬤ Recetas accesibles y fáciles de seguir.
⬤ Las recetas son deliciosas y están bien probadas.
⬤ Anima a incorporar comidas basadas en plantas sin una dieta estricta.
⬤ Sección útil para llenar la despensa y consejos sobre alimentación sana.
⬤ Adecuado tanto para vegetarianos como para omnívoros.
⬤ Inspiradoras historias personales de la autora.

⬤ No todas las recetas tienen su foto correspondiente.
⬤ Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar.
⬤ Algunas quejas sobre comentarios de positividad corporal en la introducción.
⬤ Puede suponer una inversión inicial para los alimentos básicos de la despensa si no se dispone ya de ellos.

(basado en 159 opiniones de lectores)

Título original:

One Part Plant: A Simple Guide to Eating Real, One Meal at a Time

Contenido del libro:

"Este libro es alegre, divertido, delicioso y, ¿adivina qué? También cambiará tu vida. Te invito a que sigas a Jessica en el vasto y verde desierto".

--Lena Dunham

La defensora del bienestar y podcaster Jessica Murnane es la amiga que no sabías que tenías. Y está aquí con un libro de cocina para ayudarte a hacer un cambio que nunca pensaste que fuera posible.

En One Part Plant, Jessica tiene una petición amistosa: que comas una sola comida basada en plantas cada día. No hay un loco plan de dieta con una lista de alimentos prohibidos que induce a la ansiedad. O páginas llenas de objetivos inalcanzables basados en una filosofía de alimentación que te deja con hambre y privado. En lugar de eso, Jessica te ofrece las herramientas para convertir fácil y deliciosamente a las plantas en la estrella de tu plato, sin importar cuánta comida basura lo ocupe ahora.

Jessica sabe lo que es tener unos hábitos alimentarios poco saludables. Hace unos pocos años, su dieta consistía en tres grandes grupos de alimentos: Sour Patch Kids, Coca-Cola light y cualquier Lean Cuisine que tuviera más queso. Pero cuando la endometriosis, una enfermedad crónica y dolorosa, la dejó deprimida y desesperada, siguió el consejo de una amiga y cambió radicalmente su dieta. En unos meses, su vida cambió radicalmente: el dolor empezó a desaparecer y volvió a sentirse ella misma.

Con un estilo único y un tono lúdico, Jessica comparte lo que ha aprendido en su camino hacia la curación de su cuerpo a través de la comida. Lo hace de forma sencilla y, lo que es más importante, deliciosa, con 100 recetas aptas para alérgicos, como Lasaña cremosa de champiñones, Tazones fáciles de verduras al curry, Sartén con tres bayas y Galletas con trozos de chocolate.

Con sus diez recetas básicas de la despensa, consejos prácticos y fotografías coloridas y atrevidas, One Part Plant es una guía inspiradora y educativa para comer de verdad y sentirse lo mejor posible.