Una cornucopia de frutas y verduras: Ilustraciones de un tesoro botánico del siglo XVIII

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Título original:

A Cornucopia of Fruit & Vegetables: Illustrations from an Eighteenth-Century Botanical Treasury

Contenido del libro:

Albaricoques gordos, mangos jugosos, lechugas crujientes. Estamos acostumbrados a ver primeros planos de hermosas frutas y verduras en libros de cocina y guías de jardinería.

Pero estas ilustraciones detalladas de frutas y verduras, vistas con ojos del siglo XVIII, son algo muy diferente... y más interesante. Gracias a los intrépidos exploradores y cazadores de plantas, Gran Bretaña y el resto de Europa han disfrutado durante mucho tiempo de una amplia y maravillosa variedad de frutas y verduras.

Las familias adineradas del siglo XVIII incluso crearon invernaderos e invernaderos de cristal para plantas exóticas tiernas y fosos especiales para criar piñas. Los tomates, el maíz dulce y las judías del Nuevo Mundo ampliaron el repertorio culinario.

En la década de 1730, un próspero boticario bávaro, Johann Wilhelm Weinmann, elaboró el primer volumen de un exhaustivo índice de todas las plantas disponibles, meticulosamente documentado y profusamente ilustrado por artistas botánicos. A Cornucopia of Fruit & Vegetables es un vistazo al mundo de Weinmann.

Presenta exquisitas ilustraciones de las plantas comestibles de su histórico tesoro, que nos permiten disfrutar de la vista de calabazas con cuello de cisne y limones con cuernos, sonreír ante gusanos de seda que revolotean sobre moras y deleitarnos con las peculiaridades de plantas como las espinacas fresas. Este volumen es una deliciosa mezcla de productos de la huerta y plantas exóticas que cautivará la imaginación de jardineros y amantes del arte por igual.