Un método de cocina nuevo y fácil (1755)

Título original:

A New And Easy Method Of Cookery (1755)

Contenido del libro:

A New and Easy Method of Cookery es un libro de cocina escrito por Elizabeth Cleland y publicado por primera vez en 1755. El libro es una completa guía de cocina e incluye más de 1.000 recetas de una gran variedad de platos, desde sopas y guisos hasta postres y pasteles.

El libro está organizado en capítulos basados en distintos tipos de alimentos, como carne, aves, pescado y verduras. Cada capítulo incluye instrucciones detalladas para preparar y cocinar los platos, así como información sobre ingredientes, tiempos de cocción y sugerencias para servirlos. Además de las recetas, Un método de cocina nuevo y fácil también incluye consejos sobre la gestión de la cocina, como por ejemplo cómo abastecer una despensa y cómo planificar los menús.

El libro también incluye secciones sobre el servicio de mesa y la etiqueta, lo que lo convierte en un valioso recurso para cualquier persona interesada en organizar cenas o eventos formales. En conjunto, A New and Easy Method of Cookery es un libro de cocina clásico que ofrece una fascinante visión del mundo culinario del siglo XVIII.

Sus recetas y consejos siguen siendo relevantes hoy en día, lo que lo convierte en un libro imprescindible para cualquier cocinero serio o historiador culinario. Este escaso libro antiguo es una reimpresión facsímil del original antiguo y puede contener algunas imperfecciones, como marcas de biblioteca y anotaciones.

Porque creemos que esta obra es importante desde el punto de vista cultural, la hemos puesto a su disposición como parte de nuestro compromiso de proteger, preservar y promover la literatura universal en ediciones asequibles, modernas y de alta calidad, fieles a su obra original.