Opiniones de los lectores
Resumen:En general, el libro ha sido elogiado por su bella presentación, sus impresionantes fotografías y sus apetitosas recetas que evocan la esencia de la costa de Cornualles. Sin embargo, algunos lectores opinan que no alcanza el encanto de un libro anterior y encuentran que las recetas carecen de inspiración.
Ventajas:Bien escrito, fácil de usar, bellamente presentado, fotografía impresionante, recetas deliciosas, algo para cada estación, se destaca la calidad de los ingredientes, adecuado para diversas ocasiones.
Desventajas:Algunos lectores lo consideraron decepcionante en comparación con obras anteriores de la autora, opinaron que algunas recetas no les inspiraban ni enganchaban, y consideraron que muchas recetas eran mero ensamblaje más que verdadera inventiva.
(basado en 8 opiniones de lectores)
Título original:
Time and Tide: Recipes and Stories from My Coastal Kitchen
Contenido del libro:
«Un libro hermoso y reconfortante para el alma de cualquiera a quien le guste cocinar». - Stanley Tucci
«La suave calidez y el encanto de este idilio de Cornualles complacen poderosamente». - Jeremy Lee
En Time & Tide, Emily Scott entreteje todos los hilos que influyen e inspiran su cocina; desde el aire perfumado de sal hasta los tonos siempre cambiantes del agua y las formas y texturas de las plantas silvestres de hinojo y tamarisco que se agolpan en el sendero costero. Estos elementos dan lugar a platos increíbles impregnados de creatividad y sentido del lugar.
Las recetas de Emily reflejan el flujo y reflujo de la vida cotidiana durante el año; desde desayunos de avena de la noche a la mañana y crumpets de mantequilla hasta almuerzos de focaccia de hierbas marinas, y desde cenas de bullabesa de Cornualles hasta postres de tarta de melaza y crumble de zarzamora y melocotón. Cada plato evoca algo intrínsecamente especial para Emily y las delicias culinarias de Cornualles.
Sumérgete en su mundo costero con más de 80 recetas y fotografías impresionantes que te ayudarán a descubrir el más mágico de los lugares.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781784885755 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2023 |
| Número de páginas: | 256 |
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