The Southern Sympathy Cookbook: Funeral Food with a Twist

Opiniones de los lectores

El libro presenta una colección de recetas sureñas pensadas para reuniones funerarias, que combinan la nostalgia con nuevos giros de la comida casera. Muchos lectores aprecian el tema y la calidad de las recetas, aunque algunos consideran que el libro carece de profundidad y enfoque.

Recetas estupendas, temas nostálgicos y cercanos para quienes estén familiarizados con las costumbres funerarias sureñas, divertido de leer, incluye platos conocidos y nuevos, algunas recetas se describen como deliciosas y fáciles de preparar, perfecto para regalar.

A algunos lectores les ha parecido un libro desenfocado y poco impresionante en comparación con las obras anteriores de la autora, con falta de profundidad y de narración, con demasiadas recetas «de lucimiento» que se alejan de la comida tradicional y con expectativas no cumplidas en cuanto a la variedad de recetas.

(basado en 32 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

«Le encantaban los huevos endiablados, sus conservas caseras de higos y el suero de leche servido en copas de martini adornadas con pan de maíz». --Obituario de Gulfport, Mississippi.

La llamada «comida funeraria» está de moda. Guisos reconfortantes, jarras de té dulce, patatas cremosas con queso... todos estos alimentos proporcionan simpatía y sustento a los deudos. T he Southern Sympathy Cookbook incluye inesperados obituarios humorísticos y anécdotas junto a alimentos básicos de los funerales sureños como:

⬤ Ensalada de tres judías con vinagreta de bacon.

⬤ Pollo frito.

⬤ Cerdo con salsa barbacoa casera.

⬤ Rollos de canela con galletas.

Ya sea para alimentar a una congregación, entregar una comida a un amigo necesitado o cocinar pensando en las sobras de los días laborables, los cocineros caseros adoptarán estas recetas, garantizadas para reconfortar y complacer a una multitud.