Aperitivos sureños: 77 recetas de pequeños bocados con grandes sabores

Opiniones de los lectores

El libro «Southern Snacks», de Perre Coleman Magness, presenta una colección de 77 recetas de pequeños bocados inspiradas en la cocina sureña. Aunque muchas reseñas elogian las apetitosas y sabrosas recetas, la bella fotografía y la nostálgica narración, hay críticas sobre la originalidad de algunas recetas y la calidad de ciertas fotografías.

⬤ Intros bellamente escritas y fotos tentadoras.
⬤ Gran variedad de recetas apetitosas y llenas de sabor.
⬤ Perfecto para el entretenimiento, con opciones para potlucks y fiestas.
⬤ Incluye consejos útiles y contexto histórico para los platos.
⬤ Capítulos bien organizados sobre diversos tipos de aperitivos.
⬤ Muchas recetas son fáciles de preparar, algunas se pueden hacer con antelación y congelar.

⬤ Algunas recetas se consideran poco inspiradoras o poco originales.
⬤ Se critican algunas fotografías por aburridas o poco atractivas.
⬤ Algunos críticos opinan que hay demasiadas recetas corrientes que no destacan.
⬤ Un par de recetas se asemejan a comida envasada, carente de autenticidad.

(basado en 17 opiniones de lectores)

Título original:

Southern Snacks: 77 Recipes for Small Bites with Big Flavors

Contenido del libro:

Este libro de cocina está dedicado a la verdad de que los sureños son tan hábiles y generosos con los tentempiés como lo son con sus abundantes y desbordantes comidas.

En setenta y siete recetas que van de lo clásico a lo contemporáneo, Perre Coleman Magness adopta el enfoque sureño de la merienda, incluyendo todos los pequeños bocados que necesitará para cualquier evento.