The Pk Cookbook: Paleo-Ketogenic and Get the Best of Both Worlds (Paleo-Ketogénico y lo mejor de ambos mundos)

Opiniones de los lectores

El libro trata de la dieta PK (Paleo-Ketogénica), proporcionando ideas y directrices más que un libro de cocina tradicional con recetas. Ha sido elogiado por su accesibilidad, su información bien documentada y su apoyo a enfermedades específicas como el SFC/EM. Sin embargo, ha recibido críticas por su falta de recetas reales, su dependencia de productos específicos del Reino Unido y las dificultades que plantea a los lectores de fuera de este país.

⬤ Fácil de leer y entender.
⬤ Apoya la salud y la longevidad a través de la dieta, respaldada por la ciencia.
⬤ Proporciona ideas y sugerencias útiles para comenzar la dieta PK.
⬤ Reconoce los retos a los que se enfrentan quienes tienen poca energía o problemas de salud específicos, ofreciendo consejos prácticos.
⬤ La autora, la Dra. Sarah Myhill, es una reconocida experta en salud.

⬤ No es un libro de cocina tradicional; contiene muy pocas recetas (a menudo se citan sólo 1 ó 2).
⬤ Muchos productos e ingredientes son específicos del Reino Unido, por lo que resulta difícil para los lectores internacionales encontrar equivalentes.
⬤ Utiliza medidas y términos del Reino Unido, lo que obliga a los lectores a realizar conversiones.
⬤ Algunos lectores lo consideraron una repetición de su obra anterior sin información nueva.

(basado en 60 opiniones de lectores)

Título original:

The Pk Cookbook: Go Paleo-Ketogenic and Get the Best of Both Worlds

Contenido del libro:

Un plan nutricional directo que combina los beneficios para la salud de las dietas paleo y cetogénica.

La Dra. Sarah Myhill lleva más de 30 años ayudando a enfermos de enfermedades crónicas debilitantes con un enfoque que combina todas las ventajas de los conocimientos científicos actuales y las pruebas y tratamientos médicos con una apreciación cada vez mayor de la importancia de la nutrición y el estilo de vida. En su libro con Craig Robinson, Prevenir y curar la diabetes, llegó a la conclusión de que la dieta que todos deberíamos seguir es una que combine los principios paleo (comer alimentos preagrícolas y de temporada) con los cetogénicos (alimentar el cuerpo con grasas y fibra, no con carbohidratos). Ese libro nos dice por qué; ahora, en esta guía dietética práctica y realista, Sarah y Craig nos dicen cómo.

Esta accesible plantilla de compra, planificador de comidas y guía de preparación desmitifica fácilmente la dieta PK. No se trata de una colección de recetas detalladas paso a paso, sino de un enfoque revolucionario y sencillo de la salud alimentaria.