The Open Skies Cookbook: A Wild American Road Trip

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Contenido del libro:

La autora nominada a los premios James Beard por Wild Adventure Cookbook y Wild Child lleva a los lectores a una nueva aventura: un viaje por carretera a través de Estados Unidos que muestra lo delicioso, liberador y delicioso que puede ser cocinar en carretera abierta.

En este esperado libro de cocina, Sarah Glover comparte su pasión por los espacios abiertos y los coches con carácter de Estados Unidos.

El libro, un festín para los ojos y el alma, está repleto de recetas de todo el país, desde Nueva Inglaterra, Nueva York y Florida hasta California, Nuevo México y Utah. Incluso se desvía para hacer un poco de surf en Baja California. Sarah completa su viaje a cada destino en un vehículo diferente.

Los lectores viajarán a los desiertos de Texas y Arizona para disfrutar de una barbacoa en un Land Rover; explorarán la región vinícola del norte de California en un Dodge Freightliner; probarán el marisco de Maine en una Volkswagen Campervan; se sumergirán en el Sur profundo en una Ford RV. Cada una de las sesenta recetas -incluidas opciones veganas, vegetarianas y sin gluten- puede cocinarse en un pequeño hornillo o en una parrilla. Incluso hay un capítulo extra sobre bebidas.

La cocina y la cultura entrelazadas son un lenguaje en sí mismas y, a lo largo de este libro, Glover domina las lenguas nativas de la conexión de la comida con el lugar y relata las increíbles historias que hay detrás de las personas y los productos que se encuentran dondequiera que la carretera la lleve.