The Fresh Egg Cookbook: De la gallina a la cocina, Recetas para utilizar huevos de mercados de granjeros, granjas locales y de su propio patio trasero

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina bien acogido, centrado en formas creativas de utilizar los huevos, que combina recetas con historias personales y consejos prácticos sobre la cría de gallinas. Sin embargo, algunos usuarios señalaron problemas con la maquetación y tenían expectativas diferentes en cuanto al contenido.

El libro incluye recetas variadas, anécdotas personales, consejos útiles para los criadores de gallinas, fotos bonitas y es entretenido e informativo. A muchos usuarios les gustó el aspecto narrativo y lo encontraron fácil de leer.

Varios comentaristas señalan que la maquetación es confusa, con recetas que se suceden una detrás de otra e instrucciones difíciles de seguir. Algunos usuarios esperaban métodos de cocción más variados para los huevos o más recetas en general, mientras que unos pocos experimentaron problemas de calidad con las páginas.

(basado en 74 opiniones de lectores)

Título original:

The Fresh Egg Cookbook: From Chicken to Kitchen, Recipes for Using Eggs from Farmers' Markets, Local Farms, and Your Own Backyard

Contenido del libro:

Los huevos frescos ofrecen una gran nutrición y un sabor inigualable.

Jennifer Trainer Thompson le ofrece 101 deliciosas recetas para sacarles el máximo partido, tanto si recoge los huevos de su gallinero como si los compra en granjas locales. Con giros únicos a clásicos del desayuno como las tostadas francesas, los huevos a la florentina y los huevos rancheros, así como consejos para utilizar los huevos en batidos, mayonesa y salsa carbonara, disfrutará de los placeres saludables y deliciosos de los huevos frescos en una gama de platos increíblemente versátil.