The Everlasting Meal Cookbook: Leftovers A-Z

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan «The Everlasting Meal Cookbook» como una guía transformadora para aprovechar las sobras más que como un simple libro de cocina tradicional. Los lectores aprecian su enfoque único, sus recetas prácticas y su filosofía alimentaria centrada en la reducción del desperdicio. Sin embargo, algunos lo consideran denso y señalan la falta de fotografías, lo que podría restar valor a la experiencia para quienes esperan un libro de cocina más convencional.

Los lectores elogian el libro por sus recetas prácticas y creativas que ayudan a aprovechar las sobras, su filosofía alimentaria reflexiva para reducir el despilfarro y su atractivo estilo de redacción que inspira la creatividad en la cocina. Muchos también aprecian su utilidad para diversos grupos demográficos, como solteros y familias.

Algunos usuarios consideran que el libro es denso y difícil de navegar sin fotografías, lo que les lleva a pensar que se trata más de un material de lectura que de un simple libro de cocina. Unos pocos críticos mencionan la necesidad de comprar artículos adicionales para preparar las recetas, lo que puede restar utilidad para aquellos que buscan trabajar únicamente con sobras.

(basado en 46 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

Libro más esperado del año por Vogue y otros medios.

La galardonada autora Tamar Adler presenta una inspiradora colección de recetas sencillas que aprovechan todo tipo de sobras, para ahorrar dinero y respetar el medio ambiente, de la A a la Z, perfectas para comidas en solitario o para alimentar a toda la familia.

El desperdicio de alimentos es un problema grave hoy en día: casi el cuarenta por ciento de la comida que compramos se tira. La mayoría de nosotros miramos la cocina y nos esforzamos por aprovechar todo lo que compramos, y luego, cuando se trata de las sobras, nos quedamos atascados. Ahí es donde Tamar Adler puede ayudar: su especialidad culinaria es encontrar deliciosos destinos para las sobras. Ya sean patatas o carne sobrantes, cáscaras de cítricos o arroz frío, unas últimas aceitunas en un tarro o el final de un trozo de queso, ella tiene una solución apetitosa.

Aquí, en An Everlasting Meal Cookbook, ofrece más de 1.500 ideas fáciles y creativas para aprovechar casi todo tipo de sobras, y explica con gran ayuda el tiempo que lleva cada receta. Ahora puede transformar fácilmente un burrito sobrante en un almuerzo de arroz frito, o los donuts rancios del desayuno en pudin de pan. Estas inspiradoras y sabrosas recetas no requieren medidas precisas, lo que convierte a este libro de cocina en un recurso al que recurrir cuando la cocina parece llena de finales de comida sin comienzos claros a la vista. Organizada alfabéticamente y repleta de alimentos de todo tipo -desde compota de manzana hasta trufas, pasando por migas de patatas fritas y coles-, esta completa guía te permite hojearla fácilmente para que puedas encontrar un uso a todo tipo de alimentos que no utilices.

Sensibles, frugales y siempre deliciosas, las recetas de An Everlasting Meal Cookbook le permiten preparar comidas con economía y gracia, convirtiéndolo en un recurso vital que todo cocinero casero necesita.