The American Craft Beer Cookbook: 155 recetas de sus cervecerías y bares favoritos

Opiniones de los lectores

El American Craft Beer Cookbook es muy bien recibido tanto por los amantes de la cerveza artesana como por los entusiastas de la gastronomía. Ofrece una amplia gama de recetas agradables y fáciles de preparar, incluidos platos únicos que maridan bien con la cerveza. Sin embargo, algunos usuarios señalaron incoherencias en las recetas y el deseo de una mayor integración de la cerveza como ingrediente.

⬤ Gran variedad de recetas, incluyendo postres y aperitivos.
⬤ Bonitas imágenes y diseño.
⬤ Ofrece información valiosa sobre maridajes de comida y cerveza.
⬤ Bueno tanto para cocineros experimentados como para principiantes.
⬤ Muchos usuarios lo consideraron un excelente regalo para los amantes de la cerveza.

⬤ Algunas recetas eran poco claras o confusas en cuanto a las proporciones de los ingredientes.
⬤ Un número significativo de recetas no incluyen la cerveza como ingrediente, lo que decepcionó a algunos usuarios.
⬤ Problemas con el estado físico de algunos ejemplares, como daños o páginas unidas.
⬤ La versión Kindle carece de fotos de cada receta, lo que la hace menos atractiva visualmente.

(basado en 83 opiniones de lectores)

Título original:

The American Craft Beer Cookbook: 155 Recipes from Your Favorite Brewpubs and Breweries

Contenido del libro:

Abre una cerveza fría y ponte a cocinar La colección de 155 sabrosas recetas de John Holl, que muestran las diversas formas en que la cerveza puede utilizarse para realzar una comida, ya sea como ingrediente o como maridaje, está diseñada para los amantes de la cocina con cerveza.

Desde giros en platos tradicionales como las almejas al vapor con oso de trigo americano hasta sorpresas inesperadas como las magdalenas de chocolate con Jefferson Stout, pronto sorprenderá a sus amigos con la versatilidad culinaria de su bebida favorita.