Tecnologías emergentes en los sistemas de producción de alimentos acuapónicos

Título original:

Emerging Technologies in Aquaponics Food Production Systems

Contenido del libro:

La acuaponía es un sistema de producción de alimentos que utiliza los principios de la acuicultura y la hidroponía. Consiste en suministrar agua de acuicultura rica en nutrientes a una planta cultivada hidropónicamente.

El proceso va acompañado de bacterias nitrificantes para la conversión del amoníaco en nitratos. Los componentes de un sistema acuapónico típico incluyen un tanque de cría, una balsa de decantación, un biofiltro, un sumidero y un subsistema hidropónico. Algunas aplicaciones comunes de los sistemas hidropónicos consisten en la acuaponía en balsa de agua profunda, la acuaponía de recirculación y la acuaponía reciprocante.

Lechuga, albahaca, tomates y quimbombó son algunas de las hortalizas más populares cultivadas con esta técnica. Este libro incluye algunos de los trabajos más importantes realizados en todo el mundo sobre diversos temas relacionados con la acuaponía.

Traza el progreso de este campo y destaca algunos de sus conceptos y aplicaciones clave. Los lectores adquirirán conocimientos que ampliarán su perspectiva sobre las tecnologías emergentes en los sistemas acuapónicos de producción de alimentos.