Tecnología moderna de producción en la alimentación y la agricultura

Título original:

Modern Production Technology in Food and Agriculture

Contenido del libro:

La tecnología alimentaria es un subcampo de la ciencia de los alimentos que se ocupa de la invención, producción, conservación y control de calidad de los productos alimenticios. Utiliza tecnologías modernas para crear y mejorar los sistemas de producción y distribución de alimentos.

Se divide en tecnología agrícola, ciencia alimentaria y distribución de alimentos. La tecnología agrícola se refiere a la aplicación de la tecnología en el campo de la agricultura para mejorar la eficacia, el rendimiento y la rentabilidad. Las soluciones tecnológicas en este campo pueden adoptar la forma de soluciones de software, sensores, imágenes por satélite y máquinas agrícolas.

La tecnología agrícola puede adoptar la forma de productos, servicios o aplicaciones derivados de la agricultura. Este libro despliega los aspectos innovadores de la moderna tecnología de producción en la alimentación y la agricultura.

Esclarece las nuevas técnicas y sus aplicaciones de forma multidisciplinar. Este libro es una guía de recursos tanto para expertos como para estudiantes.