Té de hoja: Infusiones, bebidas frías, refrescos, frapps y mucho más

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Título original:

Leaf Tea: Infusions, Cold Brews, Sodas, Frapps and More

Contenido del libro:

Desentrañe la historia, pruebe los sabores y experimente la asombrosa versatilidad de la infusión favorita del mundo y todas sus propiedades saludables. El experto en té Timothy d'Offay empieza por lo más básico, con una sección sobre el agua y los utensilios para facilitar la preparación del té.

A continuación, además de las formas tradicionales de preparar té, explora nuevos métodos como el "Flow Brew", que consiste en preparar un té a través de otro para crear una infusión, y el "Ambient Tea", una forma de hacer que el té combine mejor con la comida. Hay un capítulo dedicado a la infusión en frío, así como otro dedicado a deliciosos tés espumosos, llamado "Kitchen Colas", que puede preparar en la comodidad de su casa con té y algunos otros ingredientes naturales. Otra novedad son los "Cuartos de té de fruta fresca", que combinan té y zumo de fruta fresca para crear un refresco.

En Leaf Tea habrá recetas para sacar el máximo partido al matcha y a los demás tés "stoneground" disponibles ahora, para que aprenda a preparar sabrosas bebidas "Somersault": wrappes, batidos y helados. Así que enciende la tetera, sintoniza con la cultura del té y deja las bolsitas para vivir una de las mejores experiencias con té en hoja.