Tartas saladas: Deliciosas Recetas de Carnes, Verduras y Quesos Condimentados Horneados en Cortezas Perfectamente Hojaldradas

Opiniones de los lectores

El libro recibe elogios por su colección de recetas de tartas sofisticadas y visualmente atractivas, centradas en opciones saladas. Sin embargo, recibe críticas por incluir ingredientes difíciles de encontrar, ser menos adecuado para principiantes y no satisfacer las expectativas de quienes buscan recetas de tartas reconfortantes o más sencillas.

⬤ Recetas sensacionales bien escritas y bellamente fotografiadas
⬤ informativo con una variedad de sofisticadas recetas de cortezas de tartas
⬤ grandes ideas para tartas saladas
⬤ instrucciones fáciles de seguir
⬤ bien organizado
⬤ incluye notas sobre ingredientes sostenibles
⬤ inspirador para cocinar.

⬤ No es apto para principiantes debido a la complejidad de las recetas
⬤ muchos ingredientes son difíciles de encontrar
⬤ no incluye suficientes opciones de comida casera o tartas tradicionales
⬤ las recetas pueden ser demasiado sofisticadas para cocinar a diario
⬤ algunas recetas requieren ajustes para porciones más pequeñas o para minitartelerías.

(basado en 35 opiniones de lectores)

Título original:

Savory Pies: Delicious Recipes for Seasoned Meats, Vegetables and Cheeses Baked in Perfectly Flaky Crusts

Contenido del libro:

Aprenda a preparar increíbles desayunos, aperitivos, comidas y cenas, todo ello envuelto en deliciosas cortezas con sabrosas recetas de tartas de todo el mundo.

Empieza con tus comidas favoritas. Añada especias picantes. Hornee dentro de una corteza mantecosa y hojaldrada. Sirva y disfrute de su creativo y delicioso plato, que incluye:

Tarta de tomate caprese.

- Pastel de costilla estofada.

- Pastel de pollo.

- Pastel de macarrones con queso Asiago.

- Pastel de taquito de pato confitado.

- Empanadillas de carne caribeña con especias Jerk.

- Wellingtons de ternera en bocaditos.

- Samosas de garbanzos con salsa de menta picante.

- Tarta Tatin de Boniato.

- Empanadillas de langosta y maíz.

- Triángulos de pollo y pistacho.

- Pizzetas de ajo y romero.

- Polenta con salchichas y pimientos rojos.

- Empanadillas de verduras al curry Panang.

Rústicas o elegantes, las tartas atraen a la gente a la mesa. Savory Pies es una colección variada, repleta de sabores de todo el mundo... Desde clásicos reconfortantes y pasteles innovadores hasta deliciosas tartas y creaciones sorprendentes, este libro presenta un tesoro de recetas gourmet. Con impresionantes fotos a todo color, instrucciones completas paso a paso y técnicas para conseguir siempre la masa perfecta, Savory Pies demuestra que preparar platos que hacen la boca agua y que satisfacen cualquier paladar es tan fácil como un pastel.