Cócteles salados: Agrios, Picantes, Herbales, Umami, Amargos, Ahumados, Ricos, Fuertes

Opiniones de los lectores

El libro sobre cócteles salados ha sido bien recibido por sus recetas innovadoras y sus bellas fotografías, que atraen tanto a cocteleros principiantes como avanzados. Sin embargo, algunos usuarios consideran engorrosos los requisitos para la preparación de cócteles y opinan que el libro contiene información inexacta sobre determinados cócteles.

Muy bien fotografiado, ideal para ampliar los conocimientos de coctelería, recetas innovadoras y originales, fomenta sabores menos dulces y más equilibrados, inspira la creatividad de los usuarios, práctico tanto para cocteleros principiantes como avanzados, y añade sofisticación a las colecciones de cócteles.

Muchas recetas requieren largos tiempos de preparación para los licores infusionados y los ingredientes especializados, lo que dificulta la elaboración espontánea de cócteles; algunas reseñas critican el libro por contener información inexacta sobre los nombres y el linaje de los cócteles.

(basado en 23 opiniones de lectores)

Título original:

Savory Cocktails: Sour, Spicy, Herbal, Umami, Bitter, Smoky, Rich, Strong

Contenido del libro:

Desafíe a su paladar con magníficos cócteles salados elaborados artesanalmente por los mejores cocteleros.

Olvídate del dulce. Los aficionados a los cócteles preparan brebajes creativos, herbáceos, ahumados y fuertes.

Son todo menos azucarados. Savory Cocktails agita, revuelve y cuela casi 100 delicias destiladas para obtener una cornucopia de las bebidas más frescas de hoy. Utilizando desde licores clásicos hasta nuevos e innovadores amargos, las recetas de este libro ofrecen un enfoque elegante y sofisticado de cócteles de sabores complejos como:

Yuzu Sour.

-Gimlet de té verde.

-Negroni blanco.

-Pink Peppercorn Hot Gin Sling.

-Green Fee Fizz.

-The Spice Trail

Repleto de cócteles cuidadosamente elaborados, así como de información sobre utensilios, ingredientes e historia de la bebida, Savory Cocktails va mucho más allá de las recetas. Los diabólicos giros de este compañero del barman han sido probados y aprobados por los mixólogos.