Cócteles salados: Agrios, Picantes, Herbales, Umami, Amargos, Ahumados, Ricos, Fuertes

Título original:

Savory Cocktails: Sour, Spicy, Herbal, Umami, Bitter, Smoky, Rich, Strong

Contenido del libro:

Desafíe a su paladar con magníficos cócteles salados elaborados artesanalmente por los mejores cocteleros.

Olvídate del dulce. Los aficionados a los cócteles preparan brebajes creativos, herbáceos, ahumados y fuertes.

Son todo menos azucarados. Savory Cocktails agita, revuelve y cuela casi 100 delicias destiladas para obtener una cornucopia de las bebidas más frescas de hoy. Utilizando desde licores clásicos hasta nuevos e innovadores amargos, las recetas de este libro ofrecen un enfoque elegante y sofisticado de cócteles de sabores complejos como:

Yuzu Sour.

-Gimlet de té verde.

-Negroni blanco.

-Pink Peppercorn Hot Gin Sling.

-Green Fee Fizz.

-The Spice Trail

Repleto de cócteles cuidadosamente elaborados, así como de información sobre utensilios, ingredientes e historia de la bebida, Savory Cocktails va mucho más allá de las recetas. Los diabólicos giros de este compañero del barman han sido probados y aprobados por los mixólogos.