Tanoshii: El placer de hacer pasteles y postres de estilo japonés

Título original:

Tanoshii: Joy of Making Japanese-Style Cakes & Desserts

Contenido del libro:

Tanoshii obtuvo el premio al mejor primer libro de cocina en los Gourmand World Cookbook Awards 2013.

Cree un pedacito de cielo en la tierra con esta deliciosa colección de recetas de pastelería francesa de inspiración japonesa del renombrado chef pastelero Yamashita Masataka.

Con instrucciones paso a paso totalmente ilustradas y consejos de repostería, el chef Yamashita muestra cómo se puede utilizar un equipo de repostería ordinario e ingredientes sencillos para preparar una gran variedad de dulces de estilo francés que no sólo son bonitos a la vista, sino también maravillosos para comer. Inspirado por su estancia en Singapur, el chef Yamashita ha adaptado muchas de sus creaciones para incluir sabores e ingredientes locales, haciendo que esta colección de recetas sea realmente única.

Incluye tabla de conversión.