Table Talk - Dulce y agrio, salado y amargo

Opiniones de los lectores

Table Talk», de AA Gill, es una recopilación de críticas gastronómicas que muestra el estilo distintivo del autor, combinando humor, ingenio agudo y comentarios perspicaces sobre cocina. Aunque muchos lectores alaban su elocuencia y su atractivo humor, algunos critican el libro por su falta de contexto y coherencia como recopilación.

⬤ Hilarante y divertido a más no poder, muchos lectores encuentran el humor de Gill refrescante y entretenido.
⬤ Estilo de escritura atractivo y elegante, que hace que sea un placer leerlo.
⬤ Ofrece comentarios perspicaces sobre temas gastronómicos y culturales más amplios, aportando profundidad más allá de las meras reseñas.
⬤ Una lectura obligada para los amantes de la cocina y los interesados en la crítica gastronómica.
⬤ Trata diversos temas con compasión y humanidad.

⬤ Algunos lectores opinaron que la colección carece de contexto, despojándose de referencias importantes que le restan valor global.
⬤ Unos pocos la encontraron decepcionante como colección, argumentando que las columnas originales del periódico no se traducían bien al formato de libro.
⬤ Los críticos mencionaron una sensación de elitismo o esnobismo en los escritos de Gill.
⬤ Un crítico expresó su gran frustración, llegando a calificar el libro de «inútil» debido a las decisiones editoriales.

(basado en 17 opiniones de lectores)

Título original:

Table Talk - Sweet And Sour, Salt and Bitter

Contenido del libro:

La primera recopilación de textos gastronómicos del crítico más divertido y temido de Gran Bretaña.

A. A. Gill sabe de comida y ama la comida. Una comida nunca es sólo una comida. Tiene un pasado, una historia, connotaciones. Es una metáfora de la vida. A. A. Gill se deleita descifrando lo que se esconde tras la comida de nuestros platos: es famoso que sus críticas sean tanto reflexiones sobre la sociedad en general como sobre los propios restaurantes. Así que, además de los conceptos, los clientes y las cocinas, diez años de escribir sobre restaurantes le han aportado ideas sobre todo tipo de temas, desde los yaks a los vaqueros, desde los picnics a la política.

TABLE TALK es una selección idiosincrásica de los escritos de A. A. Gill sobre comida, extraídos de sus columnas en el Sunday Times y el Tatler. A veces inspirada en las tradiciones de todo un país, a veces en un solo ingrediente, es una celebración de lo que puede ser una buena comida, una excoriación de los que se equivocan y una educación sobre nuestros propios apetitos. Como abarca una década, el libro se centra en las experiencias gastronómicas generales de A. A. Gill más que en restaurantes concretos: modas gastronómicas, propinas, chefs, ingredientes, comer en la ciudad, en el campo y en el extranjero, y las mejores y peores experiencias gastronómicas. Rebosante de ingenio, es una delicia para sibaritas, gourmets y cualquiera que disfrute con la buena escritura.