Smith & Daughters: Un libro de cocina (que resulta ser vegano)

Opiniones de los lectores

En general, el libro de cocina «Smith + Daughters» ha recibido comentarios positivos por sus innovadoras y deliciosas recetas veganas, así como por su impresionante presentación. Aunque muchos críticos aprecian su singularidad y creatividad, algunos expresan su preocupación por la salubridad de las recetas y el uso de terminología no vegana, que puede resultar confusa para algunos lectores.

⬤ Recetas veganas innovadoras y únicas que no se encuentran en otros libros de cocina.
⬤ Bonito diseño con impresionantes fotografías.
⬤ Instrucciones bien escritas y fáciles de seguir.
⬤ Ofrece una visión de la vida y el restaurante de los autores.
⬤ Recetas atractivas tanto para veganos como para no veganos.
⬤ Incluye una variedad de capítulos que cubren diferentes tipos de comidas.
⬤ Producción de alta calidad que lo convierte en un buen libro de sobremesa.

⬤ Algunas recetas requieren ingredientes tradicionales no veganos (por ejemplo, mantequilla, caldo de pollo), lo que puede resultar confuso.
⬤ Muchas recetas son indulgentes y poco saludables.
⬤ Una parte importante de las recetas son de inspiración mexicana, lo que puede no gustar a todos los lectores.
⬤ Algunos usuarios opinan que el libro requiere muchos ingredientes diferentes, lo que lo hace menos práctico para el uso diario.
⬤ Algunos lectores consideran que sólo la mitad de las recetas son de su interés.

(basado en 64 opiniones de lectores)

Título original:

Smith & Daughters: A Cookbook (That Happens to Be Vegan)

Contenido del libro:

Una nueva edición renovada del éxito de ventas de 2017, Smith & Daughters: Un libro de cocina (que resulta que es vegano) se propone una vez más demostrar que el veganismo no es una moda pasajera. Ahora, millones de personas en todo el mundo se han comprometido a comer menos carne, y esta guía esencial para la innovación basada en plantas en la cocina se ha convertido en una biblia innovadora.

Basado en el emblemático restaurante de Melbourne del mismo nombre, este enérgico libro de cocina ofrece 80 deliciosas recetas veganas con un toque español para recrear en casa, atractivas tanto para los que comen carne como para los vegetarianos. A lo largo de siete capítulos, el libro presenta platos grandes, platos pequeños, ensaladas, dulces, aliños y bebidas, con recetas de chorizo con patatas, albóndigas con salsa de almendras y azafrán, queso de anacardos con chipotle, croquetas de atún y guisantes, además de rosquillas calientes y flan mexicano especiado.

Olvídese de sus ideas preconcebidas sobre la comida vegana. Smith & Daughters: A Cookbook (That Happens to be Vegan) es el libro de referencia para vegetarianos, veganos y cualquiera que sienta una ligera curiosidad por la comida vegana.