Sicilia: Una carta de amor a la comida de Sicilia

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido una acogida muy positiva por su bella presentación, su contenido informativo y sus atractivas recetas que captan la esencia de la cocina siciliana. Sin embargo, algunos usuarios han señalado problemas con las medidas métricas y la diferente precisión de las recetas en función de las influencias regionales, así como decepciones específicas en relación con la fotografía en comparación con las expectativas creadas por la presencia en línea del autor.

Bonito diseño y fotografía, recetas auténticas y creativas, excelente narración sobre la vida en Sicilia, recetas fáciles de seguir y buena acogida como regalo. Muchos clientes han disfrutado cocinando con él y lo han encontrado inspirador.

Algunas recetas pueden considerarse inexactas en función de las variaciones regionales, todas las medidas están en sistema métrico, lo que complica su uso a los usuarios acostumbrados a las medidas de EE.UU., y las expectativas de calidad de la fotografía pueden no haberse cumplido para algunos.

(basado en 20 opiniones de lectores)

Título original:

Sicilia: A Love Letter to the Food of Sicily

Contenido del libro:

Una carta de amor a una de las culturas gastronómicas más antiguas y ricas de Europa.

Sicilia es una tierra de campesinos frugales con una cocina sencilla, pero llena de glamour y extravagancia. Ben Tish desvela en estas páginas los secretos de la cultura y la gastronomía de Sicilia, sumergiéndose en su diverso tapiz de influencias culturales.

Situada en el corazón del Mediterráneo, entre el este y el oeste, Europa y el norte de África, la comida de Sicilia está llena de cítricos, almendras y una plétora de especias, que se mezclan armoniosamente con las sencillas aceitunas, vides y trigo autóctonos. Encontrará el marisco fresco más delicioso en la costa y la carne más apetitosa en tierra firme, pero rara vez se mezclan.

Repleta de sabores vibrantes, esta hermosa colección lleva la comida de Sicilia a su mesa, con recetas que van desde deliciosos bocaditos y buñuelos hasta grandes platos de cuscús, arroz y pasta, pasando por una abundancia de granizados, helados y postres, todos ellos impresionantemente fotografiados. Las recetas incluyen: alcachofas ahumadas con limón y ajo, panceta de cerdo asada con hinojo y membrillos pegajosos, tarta de chocolate amargo y semifredo de limoncello.

Sumérjase y experimente por sí mismo este patrimonio culinario único, lleve las vistas, los sonidos y los aromas de Sicilia a su hogar.