Opiniones de los lectores
Resumen:El libro aborda el cambio climático y sus efectos en la alimentación, animando a los lectores a reducir su huella de carbono sin dejar de disfrutar de la vida. Presenta estrategias prácticas y datos interesantes, así como recetas.
Ventajas:El libro es informativo, directo e inspirador. Combina datos bien documentados con consejos prácticos y recetas agradables, lo que hace que el tema del cambio climático resulte accesible y atractivo.
Desventajas:A algunos lectores puede resultarles difícil o poco atractivo centrarse en las limitaciones alimentarias (como el chocolate y el café).
(basado en 4 opiniones de lectores)
Título original:
If Food Could Talk: Stories from 13 Precious Foods Endangered by Climate Change
Contenido del libro:
De interés para todos los que comen alimentos, If Food Could Talk destaca trece alimentos importantes que probablemente desaparecerán en un futuro muy próximo debido al cambio climático, analizando los orígenes de estos alimentos y las historias de su cultivo, así como sus repercusiones espirituales, socioeconómicas y nutricionales.
Se destacan las estrategias de intervención. Cada capítulo sobre alimentos termina con recetas tradicionales y no tradicionales para preparar y consumir estos alimentos mientras aún estén disponibles.
Podemos salvar estos preciados alimentos, y Si los alimentos hablaran es un manual introductorio para hacerlo.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781646632374 |
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| Encuadernación: | Tapa blanda |
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