Si la comida hablara: Historias de 13 alimentos preciosos en peligro por el cambio climático

Opiniones de los lectores

El libro aborda el cambio climático y sus efectos en la alimentación y el medio ambiente, ofreciendo ideas educativas, estrategias prácticas y recetas para una vida sostenible.

⬤ Redacción informativa y directa
⬤ aporta datos interesantes
⬤ enfoque positivo con estrategias prácticas
⬤ incluye recetas
⬤ muy recomendado por varios lectores.

No se mencionan contras significativos, aunque algunos lectores podrían no apreciar el tema de la extinción de los alimentos.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

If Food Could Talk: Stories from 13 Precious Foods Endangered by Climate Change

Contenido del libro:

De interés para todos los que comen alimentos, If Food Could Talk destaca trece alimentos importantes que probablemente desaparecerán en un futuro muy próximo debido al cambio climático, analizando los orígenes de estos alimentos y las historias de su cultivo, así como sus repercusiones espirituales, socioeconómicas y nutricionales.

Se destacan las estrategias de intervención. Cada capítulo sobre alimentos termina con recetas tradicionales y no tradicionales para preparar y consumir estos alimentos mientras aún estén disponibles.

Podemos salvar estos preciados alimentos, y Si los alimentos hablaran es un manual introductorio para hacerlo.