Shrubs: Una bebida antigua para los tiempos modernos

Opiniones de los lectores

El libro ofrece un análisis exhaustivo de los arbustos, incluido su contexto histórico, una variedad de recetas sencillas y bellas fotografías. Los lectores aprecian el equilibrio entre opciones alcohólicas y no alcohólicas, y muchos encuentran inspiración para sus propios brebajes. Sin embargo, algunas críticas indican que, si bien los aspectos básicos están bien cubiertos, puede haber una falta de profundidad para los entusiastas más avanzados.

Preciosa fotografía, bien elaborada con una mezcla de recetas, relatos e historia. Incluye una gran variedad de recetas fáciles de seguir, tanto de bebidas alcohólicas como no alcohólicas. Muchos lectores han encontrado las recetas deliciosas y adaptables. El libro también resulta atractivo para quienes deseen explorar sabrosas bebidas de forma económica.

Algunas recetas pueden resultar demasiado sencillas o repetitivas y carecer de complejidad para usuarios avanzados. Algunos críticos señalaron la falta de una selección cuidadosa de los tipos de vinagre para las infusiones. Una decepción mencionada fue recibir un libro usado con salpicaduras de comida.

(basado en 125 opiniones de lectores)

Título original:

Shrubs: An Old-Fashioned Drink for Modern Times

Contenido del libro:

«Un arbusto es exactamente lo que tenían en mente quienes inventaron la expresión 'saciar la sed'. Un shrub está lleno de carácter y variedad. Los ingredientes (fruta, azúcar y vinagre) son de lo más sencillo. Pero las variaciones parecen ilimitadas. Tiene otro superpoder: Un buen juego de shrub puede ayudarle a sacar el máximo partido de la fruta de verano magullada o envejecida».

-The New York Times, en un artículo sobre Shrubs.

Michael Dietsch revolucionó el mundo de la coctelería cuando recuperó una bebida popular de la época colonial, el shrub. No se trata de los arbustos verdes que crecen en el suelo, sino de un antiguo mezclador de bebidas que puede mezclarse con alcohol o prepararse como refresco. Bebedores, barmans y medios de comunicación acogieron el libro con entusiasmo. Esta nueva edición cuenta con un prólogo de Paul Clarke, editor ejecutivo de la revista Imbibe y autor de The Cocktail Chronicles. Ésta es la guía definitiva para preparar y utilizar los shrubs.