Shake Strain Done: Cócteles artesanales en casa

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido una mezcla de elogios entusiastas y comentarios críticos de los usuarios. Muchos aprecian las deliciosas y variadas recetas de cócteles, la estructura organizativa, las útiles ilustraciones y la accesibilidad para los principiantes. Sin embargo, algunos usuarios tienen problemas con ciertas recetas que requieren ingredientes especiales, el tamaño pequeño de la letra, y consideran que es excesivamente caro o que carece de conocimientos sobre el equilibrio de los cócteles.

Recetas de cócteles deliciosas y sin complicaciones, excelente organización por tipo de licor, mapas y tablas útiles para la selección de bebidas, ilustraciones atractivas, accesible tanto para principiantes como para cocteleros experimentados.

Algunas recetas requieren licores especiales cuyo coste puede no merecer la pena, el pequeño tamaño de la letra dificulta la lectura para algunos, algunos usuarios lo consideran excesivamente caro y existen dudas sobre el equilibrio de los cócteles desde el punto de vista de los cocteleros.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

Shake Strain Done: Craft Cocktails at Home

Contenido del libro:

Revolucione su forma de beber en casa con recetas sencillas e ingredientes comunes -sin necesidad de licores oscuros ni técnicas rebuscadas- de la mano del director editorial de Milk Street, J. M. Hirsch .

¿Ya está harto de gin-tonics genéricos, Manhattans mediocres y martinis básicos? Puede utilizar productos básicos de la despensa y licores básicos para producir más de 200 cócteles artesanales que cambian el juego y son dignos de un asiento en el bar.

Muchos libros de coctelería exigen ingredientes difíciles de encontrar y técnicas complicadas que pueden frustrar a los cocteleros caseros. Shake Strain Done muestra una manera mejor:

⬤ Si sabe agitar, colar, remover y encender una batidora, puede hacer grandes cócteles.

⬤ Sin tediosas recetas secundarias ocultas entre líneas.

⬤ Sin misterios. Sabrás a qué sabe cada bebida antes de coger una botella.

⬤ No se necesita equipo sofisticado. Una coctelera, un colador y una cuchara no pueden ser más exóticos.

⬤ Los ingredientes son, en su mayoría, productos básicos de la despensa y el bar, cosas que ya tienes a mano.

Cada bebida se clasifica por sus características: caliente, refrescante, dulce, ácida, amarga, afrutada, herbal, cremosa, picante, fuerte y ahumada, para ayudarle a ampliar sus horizontes y encontrar más bebidas que le encanten.

Se trata de bebidas con la sofisticación de un bar clandestino de alta gama, sin tanto alboroto, como:

⬤ El Sazerac 2.0: una actualización del armario de especias que devuelve el clásico a sus orígenes.

⬤ Un nuevo White Russian que aligera la carga con agua de coco en lugar de nata.

⬤ Un Singapore Sling adulto, afrutado y sin sabor a ponche de frutas.

⬤ Un Margarita chamuscado que utiliza la parrilla para carbonizar los limones y las limas.

⬤ Un nuevo Gin Tonic en el que la pimienta negra es el ingrediente estrella.

⬤ Y muchos originales, como el Oso Pooh. ¿Mantequilla, miel y bourbon? Sí, por favor Y se cometieron errores, para la hora del tiki.