Setas comestibles y venenosas de Nueva York

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por su enfoque localizado en las setas de Nueva York, lo que lo convierte en una gran guía introductoria para micólogos aficionados. Sin embargo, ha sido criticado por su limitada cobertura de especies e insuficiente detalle para los cazadores de setas serios.

⬤ Localizada y centrada en la seguridad
⬤ orientación clara sobre setas comestibles y venenosas
⬤ útiles pruebas de esporas y magulladuras
⬤ buen recurso introductorio para principiantes
⬤ buenos efectos visuales.

⬤ Cobertura limitada de especies
⬤ carece de profundidad y detalle para los buscadores serios
⬤ no es exhaustivo, lo que lo convierte en un suplemento más que en una referencia independiente
⬤ cierta aversión por el estilo de los alimentos y la fotografía.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Common Edible and Poisonous Mushrooms of New York

Contenido del libro:

Los micólogos Alan y Arleen Bessette ofrecen una guía de campo para la identificación de las setas comestibles y venenosas comunes del estado de Nueva York.

Escrito para los lectores interesados en la recolección y el consumo seguros de una variedad de setas, este libro incluye claves de identificación para cada especie y descripciones detalladas de las especies venenosas. Además, el libro está repleto de vívidas fotografías en color.

Para celebrar la aventura culinaria de la recolección de setas, los autores incluyen atractivas recetas acompañadas de fotografías de su preparación. Con descripciones concisas, precisas y fáciles de seguir, el libro proporciona una introducción segura y fiable a la recolección de setas.