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Título original:
Seriously Good Pancakes: 70 Recipes for the Best Ever Pancakes
Contenido del libro:
A todo el mundo le gustan las tortitas. En Seriously Good Pancakes encontrará todas las recetas de tortitas que pueda necesitar.
Desde las delicias de los hoppers de Sri Lanka, las dosas de Kerala y los banh xeo vietnamitas, hasta las humildes tortitas de suero de leche y los blini, gente de todo el mundo ha descubierto el placer de las tortitas. Seriously Good Pancakes abarca desayunos, almuerzos, comidas, cenas y postres, con recetas de todo tipo, desde tortitas chinas con pato y salsa hoisin, galettes de alforfón y farinata italiana, hasta hotcakes mexicanos picantes con ensalada de maíz ahumado, piquelets rellenos de chocolate y bayas, y mucho más. Con más de 70 recetas y una magnífica fotografía que acompaña a cada una de ellas, además de una guía de tipos básicos de tortitas, éste es el libro de cocina definitivo para adictos a las tortitas, estudiantes y amantes de la cocina por igual.
Son tortitas. Y están buenísimas.
