Seminarios sobre cócteles

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una guía completa y amena de la coctelería, atractiva tanto para principiantes como para aficionados avanzados. Su organización y su estilo humorístico lo hacen accesible y atractivo. Además, el vendedor prestó un servicio excelente con una entrega rápida.

⬤ Enfoque bien organizado de la historia y las técnicas de la coctelería
⬤ adecuado tanto para principiantes como para avanzados
⬤ redacción humorística y erudita
⬤ explicaciones claras de las clasificaciones de los cócteles
⬤ impresionante selección de ingredientes que fomenta el crecimiento de las habilidades
⬤ experiencia de compra positiva con entrega rápida.

Algunos lectores pueden necesitar una importante colección de licores para utilizar plenamente el libro; puede no servir como recurso para quienes buscan recetas sencillas y directas.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

The Cocktail Seminars

Contenido del libro:

"Uno de los mejores libros de bebidas publicados este año... Las recetas son sólidas; las historias de las bebidas, creíbles; los seminarios cumplen lo que prometen".

-- Eric Felten, Wall Street Journal

En su último año en Yale, Brian Hoefling se dio cuenta de que sus compañeros de clase estaban a punto de entrar en el mundo real con un conocimiento imperfecto de cómo preparar y disfrutar de los cócteles. Para remediar esta peligrosa deficiencia, ideó e impartió The Cocktail Seminars.

En su posterior carrera como profesor de coctelería y escritor, Hoefling ha desarrollado y perfeccionado The Cocktail Seminars hasta convertirlo en el presente libro. Cada uno de los cinco seminarios (de principiante a avanzado) abarca treinta bebidas diferentes, dispuestas de forma que introducen progresivamente los ingredientes y las técnicas de la coctelería, así como su agitada historia. En cada seminario, un ejercicio y un examen desafían a los lectores a aplicar lo aprendido a la creación de bebidas nuevas y variadas.

Los seminarios de Hoefling se basan en el principio de que todos los cócteles consisten en una bebida espirituosa base modificada de ciertas formas fundamentales, como endulzar, agriar, amargar, aromatizar, airear, alargar y espesar. Cada cóctel se ilustra con una rueda de colores que muestra cómo los demás ingredientes modifican el aguardiente base.

Aquellos que no se tomen tan en serio su formación en coctelería también pueden consultar The Cocktail Seminars para obtener recetas de bebidas cuando las necesiten, o exponer este hermoso volumen, encuadernado en piel sintética, en su carro de bar, pero sólo se estarán privando de un futuro mejor gracias al regalo de la educación. The Cocktail Seminars será un excelente regalo para todos menos para los abstemios.