Semillas autóctonas de Kentucky: Cultivar, comer, ahorrar

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido grandes elogios por su atractiva exploración de las hortalizas autóctonas y la importancia de conservar las semillas. Los lectores aprecian su contexto histórico y su contenido inspirador, que lo hacen atractivo para un amplio público interesado en la jardinería y la biodiversidad.

Empaquetado y envío rápidos, excelente narrativa sobre las hortalizas autóctonas, inspira a los lectores a cultivar y guardar variedades de tomate, bien escrito con un rico contexto histórico, promueve la importancia de la biodiversidad.

No se mencionan desventajas específicas en las reseñas.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Kentucky Heirloom Seeds: Growing, Eating, Saving

Contenido del libro:

Guardar semillas para plantarlas en la cosecha del año siguiente ha sido clave para la supervivencia en todo el mundo durante milenios.

Sin embargo, el siglo XX fue testigo de una gran absorción de los productores de semillas por parte de empresas multinacionales que pretendían seleccionar variedades ideales para la cosecha mecánica, el transporte a larga distancia y una larga vida útil. Con el auge de los movimientos "Slow Food" y "de la granja a la mesa" en los últimos años, los agricultores y horticultores que han persistido silenciosamente en el antiguo hábito de conservar las plantas autóctonas están recibiendo por fin reconocimiento por su papel vital en la preservación tanto del buen gusto como del rico patrimonio alimentario mundial.

Semillas autóctonas de Kentucky: Growing, Eating, Saving es una evocadora exploración del arte de guardar semillas y la práctica de la agricultura sostenible. Bill Best y Dobree Adams comienzan rastreando las raíces de la tradición en el estado hasta una aldea agrícola de nativos americanos de 700 años de antigüedad en el centro norte de Kentucky. Aunque Best comparte consejos para plantar y cultivar alubias y describe las variedades favoritas de su familia para la mesa, el corazón del libro son las increíbles entrevistas con conservadores de semillas, predominantemente del este de Kentucky y de generaciones de jardineros que guardaban semillas para alimentar a sus familias.

Estas personas han trabajado incansablemente para preservar y compartir las variedades autóctonas. Este libro documenta vívidamente la relevancia social y el significado histórico de los rituales de sembrar, cultivar, comer, guardar y compartir.