Seguridad microbiana de los alimentos preparados a base de lípidos para el tratamiento de la malnutrición aguda moderada y la malnutrición aguda grave: Segundo informe

Seguridad microbiana de los alimentos preparados a base de lípidos para el tratamiento de la malnutrición aguda moderada y la malnutrición aguda grave: Segundo informe (Food and Agriculture Organization)

Título original:

Microbial Safety of Lipid-Based Ready-To-Use Foods for Management of Moderate Acute Malnutrition and Severe Acute Malnutrition: Second Report

Contenido del libro:

Este informe revisa el estado de la seguridad microbiológica de los alimentos lipídicos listos para el consumo (FRU) y ofrece orientación a los productores sobre el enfoque general y los requisitos para la fabricación de FRU que sean seguros para el uso previsto.

Otros datos del libro:

ISBN:9789251339305
Autor:
Food and Agriculture Organization
Editorial:
Food & Agriculture Orgn
Encuadernación:Tapa blanda
Año de publicación:2021
Número de páginas:100

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Food & Agriculture Organization of the United Nations
Food & Agriculture Orgn
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