Opiniones de los lectores
Resumen:El libro ofrece una historia completa y bien documentada de la escena cervecera de San Francisco, detallando su evolución desde los primeros tiempos hasta la actual era de la cerveza artesana. Es apreciado por su contenido informativo y su atractivo estilo de escritura.
Ventajas:⬤ Bien escrito e investigado
⬤ ofrece una historia detallada de la elaboración de cerveza en San Francisco
⬤ incluye cervecerías notables como Anchor Brewery
⬤ sirve tanto de guía como de lectura inspiradora para los visitantes.
Limitado a la historia de la cerveza en San Francisco, lo que puede no resultar atractivo para lectores ajenos a este nicho de interés.
(basado en 4 opiniones de lectores)
Título original:
San Francisco Beer: A History of Brewing by the Bay
Contenido del libro:
La historia de la cerveza en San Francisco es tan antigua como la propia ciudad. San Francisco tuvo su primera fábrica de cerveza comercial en 1847, dos años antes de la fiebre del oro, y se convirtió en el principal centro cervecero del Oeste americano durante todo el siglo XIX.
Desde los años 30 hasta principios de los 50, las emblemáticas cerveceras Lucky y Acme, con sede en San Francisco, dominaron el mercado estatal de California. En la década de 1960, Fritz Maytag transformó la pequeña y primitiva Anchor Brewing de San Francisco en la primera cervecera artesanal de Estados Unidos.
Ahora, bien entrada su cuarta generación de cervecerías artesanales, San Francisco ha visto abrirse más cervecerías nuevas en la segunda década del siglo XXI que en todo el siglo anterior, lo que demuestra que la tecnología no es la única industria en auge de San Francisco. Acompañe al autor local y entusiasta de la cerveza Bill Yenne en su exploración del rico tapiz de cervezas y cervecerías de San Francisco que la han convertido en la capital cervecera de Occidente.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781540213693 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
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