Salsa picante: Guía ardiente de las 101 mejores salsas del mundo

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy bien acogido por su rico contenido sobre salsas picantes, con datos históricos, perfiles y entrevistas con los fabricantes. Sirve tanto a aficionados como a expertos en la materia. Sin embargo, algunos usuarios se sintieron engañados por su enfoque centrado en las recetas.

⬤ Inspira la creatividad en la elaboración de salsas picantes
⬤ rica narrativa
⬤ bien escrita y bellamente presentada
⬤ incluye datos históricos, perfiles de sabores y entrevistas
⬤ es adecuada tanto para principiantes como para expertos.

Algunos usuarios lo consideraron engañoso, ya que esperaban más recetas y menos información general sobre las salsas picantes.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Hot Sauce: A Fiery Guide to 101 of the World's Best Sauces

Contenido del libro:

Una (muy) cálida bienvenida al mundo de la salsa picante.

Tanto si le gusta el picante como el sabor, éste es su libro. Desde clásicos absolutos hasta una plétora de salsas nuevas e inusuales, descubra todo lo que necesita saber sobre las 101 mejores salsas picantes del mundo, procedentes de casi 50 países.

A vista de pájaro (¿ves lo que hemos hecho?), también encontrarás la historia, la cultura y la ciencia de la salsa picante, consejos y trucos de los mejores «salseros» del sector, así como la receta definitiva para crear tu propio estilo casero, por no mencionar 10 recetas sencillas y deliciosas para maridar con tu colección de salsas picantes. Se trata de una celebración divertida y ardiente del fenómeno mundial que es la salsa picante.