Saboreando París: 100 recetas para comer como un parisino: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

Saborear París, de Clotilde Dusoulier, es un libro de cocina muy apreciado que no sólo ofrece 100 recetas francesas accesibles, sino que también transporta a los lectores al corazón culinario y cultural de París. Está muy bien organizado y cuenta con impresionantes fotografías, lo que lo convierte en una guía práctica y en un libro de amena lectura.

El recetario presenta una gran variedad de recetas claras y fáciles de seguir que se adaptan a todos los niveles culinarios. Está bellamente fotografiado, lo que le confiere un atractivo visual y hace que cada plato resulte tentador. Los críticos aprecian el aspecto narrativo, el aprendizaje sobre la cultura parisina y el diseño del libro, que divide las recetas por momentos del día. También se considera un excelente regalo y un magnífico complemento para los amantes de la cocina francesa.

Algunos críticos señalan el deseo de recetas más auténticas, con pequeñas incoherencias en algunos platos en comparación con los métodos tradicionales. Aunque las recetas se describen en general como fáciles, algunas pueden no ser tan sencillas como parecen, y algunos usuarios pueden encontrar partes del libro más inspiradoras que estrictamente instructivas.

(basado en 118 opiniones de lectores)

Título original:

Tasting Paris: 100 Recipes to Eat Like a Local: A Cookbook

Contenido del libro:

Degustar París presenta recetas francesas nuevas y clásicas y técnicas culinarias que desmitificarán el arte de la cocina francesa y transportarán a sus comensales a París.

Tanto si ha experimentado el encanto de París muchas veces como si sueña con planear su primer viaje, aquí encontrará la comida que hace tan querida a esta ciudad. Con recetas clásicas como el Pollo asado con mantequilla de hierbas y picatostes y los Profiteroles, así como platos más novedosos que reflejan la forma de comer de los parisinos de hoy, como el Sándwich de pita ratatouille con huevos picados y salsa de tahini y la Ensalada de calabacín espiralizado con melocotón y almendras verdes.

Con 100 recetas, 125 fotografías evocadoras y la experiencia de Clotilde Dusoulier, parisina de nacimiento, Saborear París le transportará a un picnic a orillas del Sena, a comprar en los mercados al aire libre y a encontrar la mejor comida callejera, llevando a su propia cocina los sabores y el encanto de este destino culinario favorito.