Sabai: 100 sencillas recetas tailandesas para cualquier día de la semana

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas abrumadoramente positivas por sus excelentes recetas, la claridad de sus instrucciones y el atractivo estilo didáctico de la autora. Los críticos aprecian la organización del libro, la variedad de platos y su idoneidad para cocineros ocupados. Sin embargo, algunos mencionan que puede no ser ideal para principiantes en la cocina debido a la complejidad de la coordinación de tiempos e ingredientes.

El libro presenta recetas tailandesas rápidas, fáciles y deliciosas, está bien organizado con instrucciones claras y fotografías atractivas, y ayuda a simplificar la cocina tailandesa para personas ocupadas. A los lectores también les encanta el estilo didáctico de la autora y la integración de sus vídeos de YouTube.

Algunos usuarios sugieren que el libro puede no ser adecuado para principiantes, ya que dominar los tiempos y las combinaciones de ingredientes puede ser un reto sin experiencia previa en la cocina.

(basado en 83 opiniones de lectores)

Título original:

Sabai: 100 Simple Thai Recipes for Any Day of the Week

Contenido del libro:

100 recetas tailandesas fáciles para ayudarte a cocinar sabai durante toda la semana, de la superestrella de YouTube y autora del bestseller Hot Thai Kitchen Pailin Chongchitnant.

Sabai: El estado de ser cuando estás a gusto. Cómodo. Relajado.

Pailin Chongchitnant sabe que una agenda apretada puede hacer que aprender nuevas recetas parezca intimidante, tanto si estás familiarizado con la cocina como si no. En su segundo libro, Pai le ayudará a convertir la comida tailandesa en parte de su rutina diaria, con una recopilación de recetas auténticas y sencillas, como Laab de ternera o Pollo al curry verde con melón de invierno, rápidas de preparar y deliciosas de comer. Desde la preparación hasta la comida, pasando por la cocción, los platos de este libro se pueden hacer sabai sabai, como dice el refrán.

Pai le guiará a través de cada receta con su característico nivel de detalle y su estilo cálido y alentador. Además, ha pensado en un montón de atajos, consejos y trucos para tener la cena en la mesa, por muy ajetreado que haya sido el día. Incluso hay códigos QR que enlazan con sus vídeos de YouTube sobre consejos, técnicas y mucho más para ayudarte en cada paso del camino.

Le apetezca lo que le apetezca, encontrará inspiración en las creaciones fáciles y sabrosas de Pai.

⬤ Aperitivos para picar, como alitas con salsa de pescado o roti con salsa de curry amarillo.

⬤ COCINOS SIMPÁTICOS como el Khao Soi de entre semana o el Pad Thai minimalista.

⬤ POSTRES SENCILLOS PERO SATISFACTORIOS como el Sundae de plátano y coco o el Arroz pegajoso con judías negras.

Con una sección completa sobre productos básicos de la despensa tailandesa y sustituciones comunes de ingredientes, Sabai tiene todo lo que necesitas para preparar tus platos favoritos en casa. También te encantará la sección sobre cómo componer una comida tailandesa perfectamente equilibrada, con maridajes específicos de recetas e ideas para asegurarte de que tienes cubiertos los elementos dulce, salado, ácido y picante. Métase en la cocina, relájese y déjese guiar por su paladar y por Pai.