Royal Cookbook - Recetas de temporada del Palacio de Buckingham

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina en miniatura bellamente ilustrado con recetas británicas, pero ha recibido críticas dispares en cuanto a su tamaño, número de recetas y explicación de los ingredientes.

Muchos reseñadores aprecian las bellas ilustraciones y la presentación del libro, señalando que contiene imágenes encantadoras y un contexto histórico interesante. Algunas recetas se consideran apetitosas, y unos pocos usuarios expresan que las recetas son agradables para ocasiones especiales como las fiestas del té.

Los detractores señalan algunos inconvenientes importantes: el libro es muy pequeño y sólo contiene 16 recetas, muchas de las cuales se consideran demasiado complicadas o poco tradicionales para el té de la tarde británico. Algunos ingredientes no están bien explicados, lo que obliga al lector a buscar sustitutos, sobre todo si no se encuentran fácilmente en Estados Unidos. El consenso general es que el contenido no justifica el precio, especialmente si se compara con otros libros de cocina.

(basado en 134 opiniones de lectores)

Título original:

Royal Cookbook - Seasonal recipes from Buckingham Palace

Contenido del libro:

Ya se trate de una sencilla cena familiar o de una velada festiva, ahora puede llevar a su mesa la experiencia de una cena real con el primer libro de cocina del Palacio de Buckingham.

A Royal Cookbook reúne una selección de recetas del chef real Mark Flanagan para cocineros noveles y experimentados. Organizadas por estaciones, en consonancia con el compromiso de la cocina real con la cocina fresca y de temporada, las recetas abarcan desde elaborados entrantes hasta delicias para la hora del té, y van acompañadas de consejos sobre presentación y entretenimiento del Vicejefe de la Casa Real, Edward Griffiths. Para quienes deseen sacar la porcelana fina, el libro también incluye ilustraciones y explicaciones sobre la vajilla, los arreglos florales y otros elementos decorativos que adornan la mesa real a lo largo del año, así como relatos y fotografías de la historia de las cenas reales, extraídos de los Archivos Reales y de la Sala de Impresiones del Castillo de Windsor.

Completamente ilustrado con apetitosas fotografías y con técnicas fáciles de seguir para cada delicioso plato, A Royal Cookbook hará que los lectores -y sus afortunados invitados- se preparen para la cena con deleite real.