Routledge Handbook of Hospitality Marketing (Manual Routledge de marketing hotelero)

Título original:

Routledge Handbook of Hospitality Marketing

Contenido del libro:

Este manual analiza las principales cuestiones en el campo del marketing de la hostelería centrándose en los retos y tendencias pasados, presentes y futuros desde una perspectiva global multidisciplinar. El libro combina de forma única enfoques teóricos y prácticos en el debate de algunas de las cuestiones de marketing más importantes a las que se enfrenta el sector de la hostelería.

Las partes I y II definen y examinan los principales conceptos y metodologías del marketing hotelero. La Parte III ofrece una revisión exhaustiva del desarrollo del marketing de hostelería a lo largo de los años. Las partes restantes (IV-IX) abordan cuestiones clave del marketing de vanguardia, como la innovación en hostelería, la sostenibilidad, los medios sociales, las aplicaciones peer-to-peer, la Web 3.0, etc. en una amplia variedad de entornos hosteleros. Además, este libro proporciona una plataforma para el debate y la evaluación crítica que permite al lector aprender de los errores pasados de la industria, así como de las oportunidades futuras.

El manual es internacional en su constitución, ya que trata de examinar los problemas, retos y tendencias del marketing a escala mundial, recurriendo a los conocimientos de expertos de todo el mundo. Dada la naturaleza de la hostelería, que a menudo la hace inseparable de otras industrias como el turismo, los eventos, los deportes e incluso el comercio minorista, el libro tiene un enfoque multidisciplinar que resultará atractivo para estas disciplinas, así como para otras, como la gestión, los recursos humanos, la tecnología, el comportamiento del consumidor y la antropología.