Roadfood, 10ª edición: Una guía gastronómica con más de 1.000 de los mejores lugares y joyas ocultas de Estados Unidos.

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas mixtas de los usuarios, muchos de los cuales elogian su utilidad para los viajes por carretera, pero también destacan limitaciones significativas, en particular con respecto a la información obsoleta y las inconsistencias de cobertura entre los estados.

Los usuarios aprecian el libro por ayudarles a descubrir lugares únicos y locales para comer, especialmente cuando viajan. Muchos lo consideran un recurso valioso para los viajes por carretera, ya que les permite disfrutar de experiencias gastronómicas auténticas. También se valoró positivamente la comodidad de acceder a los datos de los restaurantes por Internet y el hecho de que se centre en establecimientos familiares a precios razonables.

Muchas críticas señalan que el libro está anticuado y que muchos de los restaurantes mencionados han cerrado. Los críticos consideran que la selección de restaurantes es limitada y que algunas zonas están peor representadas que otras. Los usuarios expresaron su frustración por la falta de diversidad de cocinas y lugares, así como por la ausencia de recomendaciones de calidad para determinadas regiones. En general, existe la sensación de que los modernos recursos de viajes y restaurantes disponibles en Internet pueden ofrecer información más fiable.

(basado en 99 opiniones de lectores)

Título original:

Roadfood, 10th Edition: An Eater's Guide to More Than 1,000 of the Best Local Hot Spots and Hidden Gems Across America

Contenido del libro:

Roadfood es una cornucopia tanto para los guerreros de la carretera como para los epicúreos de sillón, un mapa de carreteras hacia algunos de los tesoros más sabrosos de Estados Unidos.

Publicado por primera vez en 1977, el Roadfood original se convirtió en un clásico instantáneo. James Beard dijo: «Este es un libro que deberías llevar contigo, vayas donde vayas en estos Estados Unidos. Es un tesoro de información». La edición del 40 aniversario de Roadfood incluye 1.000 de los mejores restaurantes locales de Estados Unidos a lo largo de autopistas y carreteras secundarias, con casi 200 nuevos listados, así como un diseño totalmente nuevo.

Repleto de atractivas alternativas para los viajeros cansados de las cadenas, Roadfood ofrece descripciones e indicaciones para llegar (con mapas regionales) a los mejores restaurantes de langosta de la costa Este; los mejores locales de barbacoa del Sur; los asadores más indulgentes del Medio Oeste; y docenas de restaurantes, puestos de perritos calientes, heladerías y otros establecimientos regionales de primera categoría. Cada entrada se adentra en el folclore de la localidad de un restaurante, así como la experiencia de comer en sí, y cada uno está escrito en el estilo entretenido y colorido de los Sterns.

«La biblia de los automovilistas que buscan una barbacoa deliciosa o una tarta casera». - USA Today.