Restaurantes perdidos de Sacramento y sus recetas

Opiniones de los lectores

Lost Restaurants of Sacramento and their Recipes es un viaje nostálgico a través de la historia culinaria de Sacramento, que ilustra las historias y recetas de restaurantes emblemáticos que han dado forma al panorama gastronómico de la ciudad. Aunque muchos lectores aprecian el contexto histórico y los recuerdos personales que evocan las historias de los restaurantes, algunos expresan su decepción por el limitado número de recetas incluidas en el libro.

⬤ Profusamente investigado con una profunda pasión por la historia culinaria de Sacramento
⬤ evoca nostalgia y recuerdos personales para los lugareños
⬤ incluye historias interesantes y algunas recetas
⬤ bien acogidas por quienes están familiarizados con los restaurantes
⬤ adecuado para aficionados a la gastronomía, entusiastas de la historia y lugareños.

⬤ Número limitado de recetas, lo que decepcionó a algunos lectores que esperaban un libro de recetas
⬤ percibieron desorganización en la forma de presentar la historia de los restaurantes
⬤ algunos consideraron que carecía de suficiente detalle o estructura.

(basado en 53 opiniones de lectores)

Título original:

Lost Restaurants of Sacramento and Their Recipes

Contenido del libro:

Desde salones y vendedores de tamales hasta cucharas grasientas y autocines iluminados con luces de neón, Maryellen Burns y Keith Burns, oriundos de Sacramento, siguen las tendencias de la capital de California a lo largo de 150 años de restaurantes.

Comparta las deliciosas anécdotas y recetas recopiladas de propietarios de restaurantes, empleados y clientes mientras recuerdan los lugares favoritos de Sacramento para comer: un siglo de Hangtown Fry servido en el Saddle Rock, won ton crujientes mojados en salsa roja en el Hong Kong Cafe, costillas de cerdo a la piña con Mai Tais en el Coral Reef de Maleville y hamburguesas y helados devorados en Stan's Drive-In. Saboree estas historias sobre el ambiente, el servicio y la comida que crearon recuerdos imborrables y atrajeron multitudes, década tras década, a los restaurantes emblemáticos de Sacramento.