Restaurantes perdidos de Detroit

Opiniones de los lectores

El libro «Favorite Detroit Restaurants from a bygone era» es una exploración nostálgica e histórica de la historia culinaria de Detroit, centrada en restaurantes queridos que muchos recuerdan con cariño. Aunque ofrece un rico tapiz de historias del pasado, algunos lectores expresan su decepción por incluir restaurantes que funcionan actualmente y por la falta de representación de ciertas cocinas étnicas.

El libro ha sido bien recibido por su interesante contenido y su importancia histórica. Evoca la nostalgia de quienes crecieron en Detroit, al presentar historias personales y recuerdos de familias que regentaban restaurantes locales. Se alaba la organización de los capítulos y la inclusión de imágenes, lo que lo convierte en una lectura deliciosa para los entusiastas de la historia local.

Los críticos señalan que el título es engañoso, ya que incluye varios restaurantes que siguen en funcionamiento, en lugar de centrarse únicamente en establecimientos «perdidos». A algunos lectores les decepcionó la falta de diversidad en los restaurantes étnicos incluidos, en particular la ausencia de restaurantes polacos, que históricamente ocuparon un lugar importante en la escena culinaria de Detroit.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Lost Restaurants of Detroit

Contenido del libro:

Algunos restaurantes van y vienen sin hacer mucho ruido, pero otros se echan de menos y nunca se olvidan. En 1962, los clientes del Caucus Club fueron de los primeros en escuchar la voz de una Barbra Streisand de dieciocho años.

Antes de que Stouffer s lanzara un imperio de comida congelada, era más conocido por sus restaurantes, con dos locales populares en Detroit. El Machus Red Fox fue el último lugar donde se vio con vida al ex presidente de los Teamsters Jimmy Hoffa.

A través de historias y recetas casi perdidas en el tiempo, el autor Paul Vachon explora la historia de los restaurantes de lujo, étnicos y de todo tipo de la Ciudad del Motor. Tómate un café, tiene historias que contar".